Микробиология - 36 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

3.5. ȼɥɢɹɧɢɟ ɧɚ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ
3.5.1. Ʉɚɪɞɢɧɚɥɶɧɵɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ
ȼɫɟ ɮɢɡɢɤɨ-ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɟ ɩɪɨɰɟɫɫɵ, ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɸɳɢɟ ɮɭɧɤɰɢɨɧɚɥɶɧɭɸ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɶ ɤɥɟɬɤɢ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɫɨɫɬɨɹɧɢɟ ɟɟ ɦɚɤɪɨɦɨɥɟɤɭɥ, ɜ ɛɨɥɶɲɟɣ ɢɥɢ
ɦɟɧɶɲɟɣ ɫɬɟɩɟɧɢ ɡɚɜɢɫɹɬ ɨɬ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ.
ɉɨ ɦɟɪɟ ɩɨɜɵɲɟɧɢɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɫɤɨɪɨɫɬɶ ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɯ ɪɟɚɤɰɢɣ
ɜɨɡɪɚɫɬɚɟɬ, ɫɥɟɞɨɜɚɬɟɥɶɧɨ, ɫɤɨɪɨɫɬɶ ɪɨɫɬɚ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɚ ɭɜɟɥɢɱɢɜɚɟɬɫɹ.
Ɉɞɧɚɤɨ ɩɪɢ ɜɵɫɨɤɢɯ ɡɧɚɱɟɧɢɹɯ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɶ ɛɟɥɤɢ, ɧɭɤɥɟɢɧɨɜɵɟ ɤɢɫɥɨɬɵ
ɢ ɞɪɭɝɢɟ ɤɨɦɩɨɧɟɧɬɵ ɤɥɟɬɤɢ ɦɨɝɭɬ ɧɟɨɛɪɚɬɢɦɨ ɢɧɚɤɬɢɜɢɪɨɜɚɬɶɫɹ, ɱɬɨ
ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɟɟ ɝɢɛɟɥɢ. ɉɪɢ ɫɥɢɲɤɨɦ ɧɢɡɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɬɚɤɠɟ
ɧɚɪɭɲɚɸɬɫɹ ɩɪɨɰɟɫɫɵ ɛɢɨɫɢɧɬɟɡɚ, ɢ ɪɨɫɬ ɩɪɟɤɪɚɳɚɟɬɫɹ.
Ɂɧɚɱɢɬɟɥɶɧɵɟ ɫɞɜɢɝɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ (ɧɚ 20 °ɋ ɢɥɢ ɛɨɥɶɲɟ) ɜɵɡɵɜɚɸɬ
ɜɪɟɦɟɧɧɭɸ ɨɫɬɚɧɨɜɤɭ ɪɨɫɬɚ, ɩɨɫɥɟ ɤɨɬɨɪɨɣ ɜɨɡɨɛɧɨɜɥɹɟɬɫɹ ɧɨɪɦɚɥɶɧɵɣ
ɷɤɫɩɨɧɟɧɰɢɚɥɶɧɵɣ ɪɨɫɬ ɫɨ ɫɤɨɪɨɫɬɶɸ, ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɭɸɳɟɣ ɷɬɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ.
ɋɢɥɶɧɨɟ ɩɨɧɢɠɟɧɢɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ ɦɨɠɟɬ ɧɟɦɟɞɥɟɧɧɨ ɜɵɡɜɚɬɶ ɩɨɬɟɪɸ
ɠɢɡɧɟɫɩɨɫɨɛɧɨɫɬɢ, ɜɟɪɨɹɬɧɨ ɢɡ-ɡɚ ɧɚɪɭɲɟɧɢɹ ɛɚɪɶɟɪɧɵɯ ɮɭɧɤɰɢɣ
ɦɟɦɛɪɚɧɵ ɢ ɩɨɬɟɪɢ ɪɚɫɬɜɨɪɟɧɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ. ɉɪɨɧɢɰɚɟɦɨɫɬɶ ɦɟɦɛɪɚɧɵ
ɦɨɠɟɬ ɬɚɤɠɟ ɧɚɪɭɲɚɬɶɫɹ ɩɪɢ ɜɧɟɡɚɩɧɨɦ ɩɨɜɵɲɟɧɢɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ. ɍ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ, ɩɪɢɫɩɨɫɨɛɥɟɧɧɵɯ ɤ ɨɛɢɬɚɧɢɸ ɜ ɜɵɫɨɤɨɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɧɵɯ
ɭɫɥɨɜɢɹɯ, ɛɟɥɤɢ ɢ ɦɟɦɛɪɚɧɧɵɟ ɫɢɫɬɟɦɵ ɫɩɨɫɨɛɧɵ ɧɨɪɦɚɥɶɧɨ
ɮɭɧɤɰɢɨɧɢɪɨɜɚɬɶ ɜ ɷɬɢɯ ɭɫɥɨɜɢɹɯ.
Ɋɢɫ. 10. Ɉɛɳɢɣ ɜɢɞ ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ
ɫɤɨɪɨɫɬɢ ɪɨɫɬɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɨɬ
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ
ɇɚ ɝɪɚɮɢɤɟ ɩɨɤɚɡɚɧɨ, ɱɬɨ ɞɥɹ ɤɚɠɞɨɝɨ ɨɪɝɚɧɢɡɦɚ ɫɭɳɟɫɬɜɭɟɬ
ɦɢɧɢɦɚɥɶɧɚɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ, ɧɢɠɟ ɤɨɬɨɪɨɣ ɪɨɫɬ ɧɟ ɧɚɛɥɸɞɚɟɬɫɹ, ɤɚɤ ɛɵ
ɞɨɥɝɨ ɧɢ ɞɥɢɥɫɹ ɩɟɪɢɨɞ ɢɧɤɭɛɚɰɢɢ; ɨɩɬɢɦɚɥɶɧɚɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ, ɩɪɢ ɤɨɬɨ-
ɪɨɣ ɨɪɝɚɧɢɡɦ ɪɚɫɬɟɬ ɫ ɧɚɢɛɨɥɶɲɟɣ ɫɤɨɪɨɫɬɶɸ, ɢ ɦɚɤɫɢɦɚɥɶɧɚɹ
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ, ɜɵɲɟ ɤɨɬɨɪɨɣ ɪɨɫɬ ɧɟɜɨɡɦɨɠɟɧ. Ɉɩɬɢɦɚɥɶɧɚɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ
ɜɫɟɝɞɚ ɛɥɢɠɟ ɤ ɦɚɤɫɢɦɚɥɶɧɨɣ, ɱɟɦ ɤ ɦɢɧɢɦɚɥɶɧɨɣ. ɗɬɢ ɬɪɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɧɵɟ
ɬɨɱɤɢ, ɧɚɡɵɜɚɟɦɵɟ ɤɚɪɞɢɧɚɥɶɧɵɦɢ, ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɵ ɞɥɹ ɤɚɠɞɨɝɨ ɜɢɞɚ ɢɥɢ
36
                3.5.     ������� �� �������� �����������

                       3.5.1. ������������ �����������

    ��� ������-���������� ��������, �������������� ��������������
���������� ������, � ����� ��������� �� ������������, � ������� ���
������� ������� ������� �� �����������.
    �� ���� ��������� ����������� �������� ���������� �������
����������, �������������, �������� ����� �������������� �������������.
������ ��� ������� ��������� ����������� �����, ����������� �������
� ������ ���������� ������ ����� ���������� ����������������, ���
�������� � �� ������. ��� ������� ������ ����������� �����
���������� �������� ����������, � ���� ������������.
    ������������ ������ ����������� (�� 20 °� ��� ������) ��������
��������� ��������� �����, ����� ������� �������������� ����������
���������������� ���� �� ���������, ��������������� ���� �����������.
������� ��������� ����������� ����� ���������� ������� ������
����������������, �������� ��-�� ��������� ��������� �������
�������� � ������ ������������ �������. ������������� ��������
����� ����� ���������� ��� ��������� ��������� �����������. �
����������, ��������������� � �������� � �������������������
��������, ����� � ���������� ������� �������� ���������
��������������� � ���� ��������.

                                               ���. 10. ����� ��� �����������
                                             �������� ����� �������� ��
                                                     �����������




     �� ������� ��������, ��� ��� ������� ��������� ����������
����������� �����������, ���� ������� ���� �� �����������, ��� ��
����� �� ������ ������ ���������; ����������� �����������, ��� ����-
��� �������� ������ � ���������� ���������, � ������������
�����������, ���� ������� ���� ����������. ����������� �����������
������ ����� � ������������, ��� � �����������. ��� ��� �������������
�����, ���������� �������������, ���������� ��� ������� ���� ���

                                    36

Страницы