Микробиология - 38 стр.

UptoLike

Составители: 

Рубрика: 

ɧɟɫɤɨɥɶɤɨ ɧɟɞɟɥɶ ɩɨɫɥɟ ɩɨɫɟɜɚ. ɉɪɢ ɷɬɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɨɛɥɢɝɚɬɧɵɟ
ɩɫɢɯɪɨɮɢɥɵ ɪɚɫɬɭɬ ɛɵɫɬɪɟɟ, ɱɬɨ, ɜ ɤɨɧɟɱɧɨɦ ɫɱɟɬɟ, ɢ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɟɬ ɢɯ
ɞɨɦɢɧɢɪɨɜɚɧɢɟ ɜ ɦɟɫɬɚɯ ɨɛɢɬɚɧɢɹ ɫ ɩɨɫɬɨɹɧɧɨ ɧɢɡɤɢɦɢ ɡɧɚɱɟɧɢɹɦɢ ɬɟɦ-
ɩɟɪɚɬɭɪɵ [1].
ɉɫɢɯɪɨɮɢɥɶɧɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɲɢɪɨɤɨ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɵ ɜ ɩɪɢɪɨɞɟ,
ɩɨɫɤɨɥɶɤɭ ɩɨɥɹɪɧɵɟ ɪɟɝɢɨɧɵ ɢ ɨɤɟɚɧɵ ɫɨɫɬɚɜɥɹɸɬ 14 ɢ 71 % ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ
Ɂɟɦɥɢ ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɟɧɧɨ. ɉɫɢɯɪɨɮɢɥɵ ɮɨɪɦɢɪɭɸɬ ɩɨɥɹɧɧɭɸ ɟɫɬɟɫɬɜɟɧɧɭɸ
ɦɢɤɪɨɮɥɨɪɭ ɪɟɝɢɨɧɨɜ ɜɟɱɧɨɝɨ ɯɨɥɨɞɚ. Ɍɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɜ Ⱥɧɬɚɪɤɬɢɞɟ ɞɚɠɟ
ɥɟɬɨɦ ɧɟ ɩɪɟɜɵɲɚɟɬ 0 °ɋ. ȼ ɬɚɤɢɯ ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɫɭɳɟɫɬɜɨɜɚɧɢɟ ɦɟɡɨɮɢɥɨɜ
ɢɫɤɥɸɱɟɧɨ, ɬɟɦ ɧɟ ɦɟɧɟɟ, ɜ ɝɪɚɦɦɟ ɩɨɱɜɵ Ⱥɧɬɚɪɤɬɢɞɵ ɫɨɞɟɪɠɚɬɫɹ ɫɨɬɧɢ
ɢɥɢ ɬɵɫɹɱɢ ɤɥɟɬɨɤ ɛɚɤɬɟɪɢɣ. ȼɵɹɜɥɟɧɵ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɢ ɭɫɬɚɧɨɜɥɟɧɚ ɢɯ
ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɶ ɜ ɨɞɧɨɦ ɢɡ ɫɚɦɵɯ ɫɭɪɨɜɵɯ ɪɟɝɢɨɧɨɜ Ɂɟɦɥɢɬɚɤ ɧɚɡɵɜɚɟɦɵɯ
ɋɭɯɢɯ ɞɨɥɢɧɚɯ ɸɠɧɨɣ ɱɚɫɬɢ Ⱥɧɬɚɪɤɬɢɞɵ. ɉɨ ɦɧɟɧɢɸ ɢɫɫɥɟɞɨɜɚɬɟɥɟɣ, ɷɬɚ
ɨɛɥɚɫɬɶ ɦɨɞɟɥɢɪɭɟɬ ɭɫɥɨɜɢɹ ɧɚ Ɇɚɪɫɟ. Ƚɪɚɦɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɵɟ ɢ
ɝɪɚɦɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɵɟ ɩɚɥɨɱɤɢ ɢ ɤɨɤɤɢ ɛɵɥɢ ɧɚɣɞɟɧɵ ɜ ɩɪɨɛɚɯ ɜɨɞɵ ɨɡɟɪɚ
Ⱦɨɧ ɀɭɚɧ ɜ Ⱥɧɬɚɪɤɬɢɞɟ, ɤɨɬɨɪɨɟ ɧɟ ɡɚɦɟɪɡɚɟɬ ɢɡ-ɡɚ ɜɵɫɨɤɨɣ ɫɨɥɟɧɨɫɬɢ
ɞɚɠɟ ɩɪɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɞɨ – 48 °ɋ.
ɉɫɢɯɪɨɮɢɥɶɧɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɠɢɜɭɬ ɜ ɭɫɥɨɜɢɹɯ Ⱥɪɤɬɢɤɢ, ɢɯ ɧɚɯɨɞɹɬ ɜ
ɩɪɨɛɚɯ ɢɡ ɝɨɪɧɵɯ ɥɟɞɧɢɤɨɜ, ɦɨɪɟɧ, ɧɚɧɨɫɨɜ ɯɨɥɨɞɧɵɯ ɩɟɳɟɪ, ɜ ɜɨɞɟ
ɤɨɥɨɞɰɟɜ ɢ ɪɨɞɧɢɤɨɜ.
ɋɪɟɞɧɹɹ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɜɨɞɵ ɭ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɨɤɟɚɧɨɜ +5, ɚ ɨɤɨɥɨ ɞɧɚ 1–
2 °ɋ. Ɉɤɟɚɧɵ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɟɫɬɟɫɬɜɟɧɧɨɣ ɫɪɟɞɨɣ ɨɛɢɬɚɧɢɹ ɩɫɢɯɪɨɮɢɥɶɧɵɯ
ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɧɚɯɨɞɹɬɫɹ ɜ ɜɨɞɟ ɜ ɫɜɨɛɨɞɧɨɦ ɫɨɫɬɨɹɧɢɢ ɢɥɢ ɜɯɨɞɹɬ ɜ
ɫɨɫɬɚɜ ɦɢɤɪɨɮɥɨɪɵ ɦɨɪɫɤɢɯ ɪɚɫɬɟɧɢɣ ɢɥɢ ɠɢɜɨɬɧɵɯ. ȼ ɠɟɥɭɞɤɟ
ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɝɥɭɛɨɤɨɜɨɞɧɵɯ ɨɤɟɚɧɢɱɟɫɤɢɯ ɪɵɛ ɛɵɥɢ ɨɛɧɚɪɭɠɟɧɵ
ɩɫɢɯɪɨɮɢɥɶɧɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ, ɩɟɪɟɜɚɪɢɜɚɸɳɢɟ ɯɢɬɢɧɨɜɵɟ ɩɚɧɰɢɪɢ
ɪɚɤɨɨɛɪɚɡɧɵɯ.
ȼ ɪɟɝɢɨɧɚɯ ɫ ɩɨɫɬɨɹɧɧɨ ɧɢɡɤɢɦɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚɦɢ ɩɫɢɯɪɨɮɢɥɶɧɵɟ
ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɢɝɪɚɸɬ ɫɭɳɟɫɬɜɟɧɧɭɸ ɪɨɥɶ ɜ ɩɪɟɜɪɚɳɟɧɢɢ ɜɟɳɟɫɬɜ [1].
ɉɫɢɯɪɨɬɪɨɮɧɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ ɬɚɤɠɟ ɲɢɪɨɤɨ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɵ ɜ ɩɪɢɪɨɞɟ.
ɂɯ ɪɚɡɜɢɬɢɟ ɦɨɠɟɬ ɩɪɢɜɨɞɢɬɶ ɤ ɩɨɪɱɟ ɩɢɳɟɜɵɯ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɩɪɢ ɧɢɡɤɢɯ
ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚɯ.
Ɍɚɤ, ɜ ɦɨɥɨɤɟ ɜɨɡɦɨɠɧɨ ɪɚɡɜɢɬɢɟ ɩɫɢɯɪɨɬɪɨɮɨɜ,
ɨɬɧɨɫɹɳɢɯɫɹ ɤ ɪɨɞɚɦ Pseudomonas, ɢɞɪ. ɇɟɤɨɬɨɪɵɟ ɢɡ ɷɬɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ
ɨɛɪɚɡɭɸɬ ɬɟɪɦɨɫɬɚɛɢɥɶɧɵɟ ɮɟɪɦɟɧɬɵ, ɫɨɯɪɚɧɹɸɳɢɟ ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɶ ɩɨɫɥɟ
ɩɚɫɬɟɪɢɡɚɰɢɢ. Ɋɚɡɜɢɬɢɟ ɜ ɦɨɥɨɤɟ ɩɟɪɟɱɢɫɥɟɧɧɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ
ɩɨɹɜɥɟɧɢɸ ɧɟɩɪɢɹɬɧɨɝɨ ɩɪɢɜɤɭɫɚ, ɡɚɩɚɯɚ, ɨɤɪɚɫɤɢ. Ɉɱɟɜɢɞɧɨ, ɱɬɨ ɱɟɦ
ɧɢɠɟ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɚ ɯɪɚɧɟɧɢɹ ɩɪɨɞɭɤɬɚ, ɬɟɦ ɦɟɞɥɟɧɧɟɟ ɪɚɡɜɢɜɚɸɬɫɹ
ɛɚɤɬɟɪɢɢ.
ȼ ɦɹɫɟ ɩɪɢ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ ɧɢɠɟ ɧɭɥɹ ɦɨɝɭɬ ɪɚɡɦɧɨɠɚɬɶɫɹ
ɩɫɢɯɪɨɬɪɨɮɧɵɟ ɩɫɟɜɞɨɦɨɧɚɞɵ, ɝɪɚɦɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɵɟ ɩɚɥɨɱɤɢ, ɪɚɡɜɢɬɢɟ
ɤɨɬɨɪɵɯ ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɧɚɤɨɩɥɟɧɢɸ ɞɭɪɧɨ ɩɚɯɧɭɳɢɯ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ ɨɛɦɟɧɚ ɢ
ɞɟɥɚɟɬ ɦɹɫɨ ɧɟɩɪɢɝɨɞɧɵɦ ɤ ɭɩɨɬɪɟɛɥɟɧɢɸ. ɉɪɢ ɧɢɡɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɟ (ɩɪɢ
+6 °ɋ) ɜ ɦɹɫɟ ɦɨɝɭɬ ɩɨɹɜɢɬɶɫɹ ɩɫɢɯɪɨɬɪɨɮɧɵɟ ɩɚɬɨɝɟɧɧɵɟ ɢɥɢ
38
��������� ������ ����� ������. ��� ���� ����������� ����������
���������� ������ �������, ���, � �������� �����, � ������������ ��
������������� � ������ �������� � ��������� ������� ���������� ���-
�������� [1].
     ������������� �������� ������ �������������� � �������,
��������� �������� ������� � ������ ���������� 14 � 71 % �����������
����� ��������������. ���������� ��������� �������� ������������
���������� �������� ������� ������. ����������� � ���������� ����
����� �� ��������� 0 °�. � ����� �������� ������������� ���������
���������, ��� �� �����, � ������ ����� ���������� ���������� �����
��� ������ ������ ��������. �������� �������� � ����������� ��
���������� � ����� �� ����� ������� �������� ����� – ��� ����������
����� ������� ����� ����� ����������. �� ������ ��������������, ���
������� ���������� ������� �� �����. ����������������� �
����������������� ������� � ����� ���� ������� � ������ ���� �����
��� ���� � ����������, ������� �� ��������� ��-�� ������� ���������
���� ��� ����������� �� – 48 °�.
     ������������� �������� ����� � �������� �������, �� ������� �
������ �� ������ ��������, �����, ������� �������� �����, � ����
�������� � ��������.
     ������� ����������� ���� � ����������� ������� +5, � ����� ��� 1–
2 °�. ������ �������� ������������ ������ �������� �������������
��������, ������� ��������� � ���� � ��������� ��������� ��� ������ �
������ ���������� ������� �������� ��� ��������. � �������
��������� ������������� ������������ ��� ���� ����������
�������������     ��������,    ��������������   ��������� �������
������������.
     � �������� � ��������� ������� ������������� �������������
�������� ������ ������������ ���� � ����������� ������� [1].
     ������������� �������� ����� ������ �������������� � �������.
�� �������� ����� ��������� � ����� ������� ��������� ��� ������
������������. ���, � ������ �������� �������� ������������,
����������� � ����� Pseudomonas, � ��. ��������� �� ���� ��������
�������� ��������������� ��������, ����������� ���������� �����
������������. �������� � ������ ������������� �������� �������� �
��������� ����������� ��������, ������, �������. ��������, ��� ���
���� ����������� �������� ��������, ��� ��������� �����������
��������.
     � ���� ��� ����������� ���� ���� ����� ������������
������������� ������������, ����������������� �������, ��������
������� �������� � ���������� ����� �������� ��������� ������ �
������ ���� ����������� � ������������. ��� ������ ����������� (���
+6 °�) � ���� ����� ��������� ������������� ���������� ���
                                   38