ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3.6. Ʉɢɫɥɨɬɧɨɫɬɶ ɫɪɟɞ ɨɛɢɬɚɧɢɹ ɛɚɤɬɟɪɢɣ
Ɂɧɚɱɟɧɢɟ ɪɇ, ɤɚɤ ɢɡɜɟɫɬɧɨ, ɨɩɪɟɞɟɥɹɟɬ ɤɢɫɥɨɬɧɨɫɬɶ ɢ ɳɟɥɨɱɧɨɫɬɶ
ɪɚɫɬɜɨɪɨɜ ɢ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɹɟɬ ɫɨɛɨɣ ɨɬɪɢɰɚɬɟɥɶɧɵɣ ɥɨɝɚɪɢɮɦ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɢ
ɢɨɧɨɜ ɜɨɞɨɪɨɞɚ. Ʉɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɹ ɢɨɧɨɜ ɜɨɞɨɪɨɞɚ ɱɢɫɬɨɣ ɩɪɟɫɧɨɣ ɜɨɞɟ 10
–7
ɝ
ɢɨɧ/ɥɢ, ɫɥɟɞɨɜɚɬɟɥɶɧɨ, ɪɇ ɩɪɟɫɧɨ ɜɨɞɵ 7. Ɍɟ ɡɧɚɱɟɧɢɹ ɪɇ, ɤɨɬɨɪɵɟ
ɦɟɧɶɲɟ 7, ɨɬɧɨɫɹɬ ɤ ɤɢɫɥɨɬɧɵɦ, ɚɬɟ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɜɵɲɟ 7, – ɤ ɳɟɥɨɱɧɵɦ.
ɋɥɟɞɭɟɬ ɩɨɦɧɢɬɶ, ɱɬ ɪɇ – ɥɨɝɚɪɢɮɦɢɱɟɫɤɚɹ ɮɭɧɤɰɢɹ, ɩɨɷɬɨɦɭ ɪɚɫɬɜɨɪ,
ɤɨɬɨɪɵɣ ɢɦɟɟɬ ɪɇ 5, ɛɭɞɟɬ ɜ 10 ɪɚɡ «ɤɢɫɥɟɟ» ɪɚɫɬɜɨɪɚ ɫ ɪɇ 6.
Ʉɢɫɥɨɬɧɨɫɬɶ ɫɪɟɞɵ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɜɚɠɧɵɦ ɮɚɤɬɨɪɨɦ, ɨɩɪɟɞɟɥɹɸɳɢɦ
ɫɭɳɟɫɬɜɨɜɚɧɢɟ ɜ ɧɟɣ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ. Ʉɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɹ ɢɨɧɨɜ ɜɨɞɨɪɨɞɚ ɜ
ɨɤɪɭɠɚɸɳɟɣ ɫɪɟɞɟ ɞɟɣɫɬɜɭɟɬ ɧɚ ɨɪɝɚɧɢɡɦ ɢɥɢ ɧɟɩɨɫɪɟɞɫɬɜɟɧɧɨ, ɢɥɢ
ɤɨɫɜɟɧɧɨ, ɱɟɪɟɡ ɜɥɢɹɧɢɟ ɧɚ ɢɨɧɧɨɟ ɫɨɫɬɨɹɧɢɟ ɢ ɞɨɫɬɭɩɧɨɫɬɶ ɦɧɨɝɢɯ ɢɨɧɨɜ
ɢ ɦɟɬɚɛɨɥɢɬɨɜ, ɫɬɚɛɢɥɶɧɨɫɬɶ ɦɚɤɪɨɦɨɥɟɤɭɥ. Ɍɚɤ, ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɩɪɢ ɧɢɡɤɢɯ
ɡɧɚɱɟɧɢɹɯ ɪɇ ɩɨɧɢɠɚɟɬɫɹ ɪɚɫɬɜɨɪɢɦɨɫɬɶ ɭɝɥɟɤɢɫɥɨɬɵ – ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ
ɭɝɥɟɪɨɞɚ ɞɥɹ ɚɜɬɨɬɪɨɮɧɵɯ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ, ɚ ɪɚɫɬɜɨɪɢɦɨɫɬɶ ɬɚɤɢɯ ɤɚɬɢɨɧɨɜ, ɤɚɤ
ɋɢ, Ɇɨ, Mg, AI ɜɨɡɪɚɫɬɚɟɬ ɢ ɞɨɫɬɢɝɚɟɬ ɬɨɤɫɢɱɧɵɯ ɭɪɨɜɧɟɣ. ɇɚɨɛɨɪɨɬ, ɩɪɢ
ɜɵɫɨɤɢɯ ɡɧɚɱɟɧɢɹɯ ɪɇ ɪɚɫɬɜɨɪɢɦɨɫɬɶ ɦɧɨɝɢɯ ɤɚɬɢɨɧɨɜ, ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɵ
ɤɥɟɬɤɟ (Fe, Ca, Mg, Ɇɩ), ɪɟɡɤɨ ɩɨɧɢɠɚɟɬɫɹ, ɢ ɨɧɢ ɫɬɚɧɨɜɹɬɫɹ
ɧɟɞɨɫɬɭɩɧɵɦɢ ɞɥɹ ɨɪɝɚɧɢɡɦɚ. Ɉɬ ɡɧɚɱɟɧɢɹ ɪɇ ɡɚɜɢɫɢɬ ɫɨɫɬɨɹɧɢɟ ɜɟɳɟɫɬɜ ɜ
ɨɤɪɭɠɚɸɳɟɣ ɫɪɟɞɟ. Ɇɧɨɝɢɟ ɨɪɝɚɧɢɱɟɫɤɢɟ ɤɢɫɥɨɬɵ ɜ ɤɢɫɥɨɣ ɫɪɟɞɟ
ɧɚɯɨɞɹɬɫɹ ɜ ɧɟɞɢɫɫɨɰɢɢɪɨɜɚɧɧɨɣ ɮɨɪɦɟ ɢ ɥɟɝɤɨ ɩɪɨɧɢɤɚɸɬ ɜ ɤɥɟɬɤɭ,
ɫɬɚɧɨɜɹɫɶ ɬɨɤɫɢɱɧɵɦɢ ɞɥɹ ɧɟɟ.
ȼ Ɇɢɪɨɜɨɦ ɨɤɟɚɧɟ ɢ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɟ ɩɪɟɫɧɵɯ ɜɨɞɨɟɦɨɜ ɡɧɚɱɟɧɢɟ ɪɇ
ɤɨɥɟɛɥɟɬɫɹ ɜ ɞɨɜɨɥɶɧɨ ɭɡɤɨɦ ɞɢɚɩɚɡɨɧɟ ɢ ɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɨ ɞɥɹ ɪɨɫɬɚ
ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɚ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ
. Ⱦɨɜɨɥɶɧɨ ɱɚɫɬɨ ɜɫɬɪɟɱɚɸɬɫɹ ɭɦɟɪɟɧɧɨ ɤɢɫɥɵɟ
ɩɪɢɪɨɞɧɵɟ ɫɪɟɞɵ ɫ ɪɇ ɨɤɨɥɨ 3–4. ɓɟɥɨɱɧɵɟ ɭɫɥɨɜɢɹ ɫɨɡɞɚɸɬɫɹ ɜ ɩɨɱɜɚɯ,
ɨɛɨɝɚɳɟɧɧɵɯ ɦɢɧɟɪɚɥɚɦɢ, ɷɤɫɤɪɟɦɟɧɬɚɦɢ ɠɢɜɨɬɧɵɯ. ɓɟɥɨɱɧɚɹ ɪɟɚɤɰɢɹ
ɩɨɱɜ ɦɨɠɟɬ
ɛɵɬɶ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɨɦ ɩɨɥɧɨɝɨ ɨɤɢɫɥɟɧɢɹ ɨɪɝɚɧɢɱɟɫɤɨɝɨ ɜɟɳɟɫɬɜɚ
ɜ ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɩɨɜɵɲɟɧɧɨɣ ɚɷɪɚɰɢɢ ɢ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ. ȼ ɬɚɤɢɯ ɩɨɱɜɚɯ
ɡɧɚɱɟɧɢɟ ɪɇ ɦɨɠɟɬ ɞɨɫɬɢɝɚɬɶ 10. Ɉɛɧɚɪɭɠɟɧɵ ɬɚɤɠɟ ɳɟɥɨɱɧɵɟ ɨɡɟɪɚ ɢ
ɢɫɬɨɱɧɢɤɢ, ɪɇ ɤɨɬɨɪɵɯ 8–11 [1].
ɋɪɟɞɢ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɦɨɠɧɨ ɜɵɞɟɥɢɬɶ ɬɪɢ ɨɫɧɨɜɧɵɟ ɝɪɭɩɩɵ ɩɨ ɞɢɚɩɚɡɨɧɭ
ɪɇ, ɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɨɦɭ ɞɥɹ ɪɨɫɬɚ: ɚɰɢɞɨɮɢɥɵ (ɪɇ-ɨɩɬɢɦɭɦ < 4), ɧɟɣɬɪɨɮɢɥɵ
(ɪɇ-ɨɩɬɢɦɭɦ 6–7) ɢ ɚɥɤɚɥɢɮɢɥɵ (ɪɇ-ɨɩɬɢɦɭɦ 8–9). Ɍɚɤɚɹ ɫɩɟɰɢɚɥɢɡɚɰɢɹ
ɨɬɪɚɠɚɟɬ ɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɟ ɩɭɬɢ ɷɜɨɥɸɰɢɨɧɧɨɣ ɚɞɚɩɬɚɰɢɢ ɤ ɜɧɟɲɧɢɦ
ɫɬɪɟɫɫɚɦ, ɫɜɹɡɚɧɧɵɦ ɫ ɪɇ. ɋɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɤ ɪɨɫɬɭ ɩɪɢ ɧɢɡɤɢɯ ɢɥɢ ɜɵɫɨɤɢɯ
ɡɧɚɱɟɧɢɹɯ ɪɇ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɟɬ ɨɪɝɚɧɢɡɦɭ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɟ ɩɪɟɢɦɭɳɟɫɬɜɚ, ɬɚɤ
ɤɚɤ ɜ ɷɬɢx ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɦɚɥɚ ɤɨɧɤɭɪɟɧɰɢɹ ɫɨ ɫɬɨɪɨɧɵ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɚ ɞɪɭɝɢɯ
ɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ. Ɉɞɧɚɤɨ ɧɟɤɨɬɨɪɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ – ɨɛɥɢɝɚɬɧɵɟ ɮɨɪɦɵ – ɧɟ ɩɪɨɫɬɨ
ɩɟɪɟɧɨɫɹɬ ɜɵɫɨɤɢɟ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɢ ɇ
+
ɢɥɢ Ɉɇ
-
, ɧɨ ɢ ɧɭɠɞɚɸɬɫɹ ɜ ɷɬɢɯ ɢɨɧɚɯ
ɞɥɹ ɪɨɫɬɚ ɢ ɫɬɚɛɢɥɶɧɨɫɬɢ, ɬ. ɟ. ɷɬɨ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬ ɷɜɨɥɸɰɢɨɧɧɨɣ ɚɞɚɩɬɚɰɢɢ.
49
3.6. ����������� ���� �������� �������� �������� ��, ��� ��������, ���������� ����������� � ���������� ��������� � ������������ ����� ������������� �������� ������������ ����� ��������. ������������ ����� �������� ������ ������� ���� 10 –7 � ���/� �, �������������, �� ������ ���� 7. �� �������� ��, ������� ������ 7, ������� � ���������, � ��, ������� ���� 7, – � ��������. ������� �������, �� �� – ��������������� �������, ������� �������, ������� ����� �� 5, ����� � 10 ��� «������» �������� � �� 6. ����������� ����� �������� ������ ��������, ������������ ������������� � ��� ���������. ������������ ����� �������� � ���������� ����� ��������� �� �������� ��� ���������������, ��� ��������, ����� ������� �� ������ ��������� � ����������� ������ ����� � �����������, ������������ ������������. ���, ��������, ��� ������ ��������� �� ���������� ������������� ����������� – ��������� �������� ��� ����������� ���������, � ������������� ����� ��������, ��� ��, ��, Mg, AI ���������� � ��������� ��������� �������. ��������, ��� ������� ��������� �� ������������� ������ ��������, ���������� ������ (Fe, Ca, Mg, ��), ����� ����������, � ��� ���������� ������������ ��� ���������. �� �������� �� ������� ��������� ������� � ���������� �����. ������ ������������ ������� � ������ ����� ��������� � ������������������ ����� � ����� ��������� � ������, ��������� ���������� ��� ���. � ������� ������ � ����������� ������� �������� �������� �� ���������� � �������� ����� ��������� � ������������ ��� ����� ����������� ���������. �������� ����� ����������� �������� ������ ��������� ����� � �� ����� 3–4. �������� ������� ��������� � ������, ����������� ����������, ������������� ��������. �������� ������� ���� ����� ���� ����������� ������� ��������� ������������� �������� � �������� ���������� ������� � ������� �����������. � ����� ������ �������� �� ����� ��������� 10. ���������� ����� �������� ����� � ���������, �� ������� 8–11 [1]. ����� �������� ����� �������� ��� �������� ������ �� ��������� ��, �������������� ��� �����: ��������� (��-������� < 4), ���������� (��-������� 6–7) � ���������� (��-������� 8–9). ����� ������������� �������� ������������� ���� ������������ ��������� � ������� ��������, ��������� � ��. ����������� � ����� ��� ������ ��� ������� ��������� �� ������������ ��������� ������������ ������������, ��� ��� � ���x �������� ���� ����������� �� ������� ����������� ������ ����������. ������ ��������� �������� – ���������� ����� – �� ������ ��������� ������� ������������ �+ ��� ��-, �� � ��������� � ���� ����� ��� ����� � ������������, �. �. ��� ��������� ������������ ���������. 49
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- …
- следующая ›
- последняя »