Практикум по биологии (специальности 02804 (013600) - "Геоэкология", 02802 (013400) - "Природопользование"). Иванова Е.Ю. - 33 стр.

                                  33
     Растение за сутки способно испарять большое количество воды, это в
свою очередь облегчает ее накачку корнями из почвы. Так, взрослая береза
за сутки испаряет около 40 литров воды, за вегетационный период - 7000
литров. Еще активнее транспирируют ивы и тополи. Чрезвычайно
высокую интенсивность транспирации имеют эвкалипты. Например, одно
растение способно испарить в течение года до 14 тонн воды.

    РАБОТА 21. Изучение строения и распределения устьиц у растений.

    Вариант I. Строение устьиц можно продемонстрировать, сняв кожицу
с мясистых листьев (алоэ, толстянка, очиток, пеперомия). Особенно много
устьиц на нижней стороне листа. Микропрепарат следует поместить в
каплю воды и накрыть покровным стеклом. Рассмотреть под большим и
малым увеличением. Для того, чтобы устьица закрылись, можно
осторожно заменить воду под покровным стеклом на 1-2 М раствор
сахарозы или хлористого натрия. С этой целью раствор из пипетки
заливают с одной стороны препарата, а воду отсасывают фильтровальной
бумажкой с другой стороны до полной замены воды на раствор.

                                    Строение устьица.

                                    1 – хлоропласт
                                    2 – замыкающие клетки устьица
                                    3 – толстые клеточные стенки
                                    4 – устьичная щель
                                    5 – тонкие клеточные стенки



     Вариант 2. Изучение распределения устьиц по методике,
предложенной Грином И. с соавторами. Для этой цели авторы
рекомендуют пользоваться отпечатками (репликами), сделанными с
поверхности листьев. На лист наносят кисточкой тонкий слой прозрачного
лака для ногтей. Дают лаку подсохнуть, затем берут пинцет и осторожно
стягивают тонкую пленку с отпечатком поверхности. Реплику кладут на
предметное стекло, накрывают покровным, и рассматривают в микроскоп.
Такой способ дает возможность изучить не только строение, но и
состояние устьиц прямо на растении, не повреждая лист и не снимая
кожицу с него.
    Сравнить плотность распределения устьиц в верхнем и нижнем
эпидермисе одного и того же листа и у разных видов. Для исследования
можно взять герань, пеперомию, циссус, элодею, толстянку, очиток,
традесканцию, бальзамин. Установить корреляцию между количеством
устьиц и местообитанием растений.