ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
81
В первую пробирку с фильтратом добавить равный объем
насыщенного раствора сернокислого аммония, выпадает осадок . Раствор
профильтровать и фильтрат насытить порошком сернокислого аммония.
Вторично выпадает осадок .
Опыт 4. Открытие молочного сахара
Молочный сахар — лактоза, состоит из остатков В - галактозы и а -
глюкозы , соединенных между собой 1,4-глюкозидной связью , вследствие
чего обладает восстановительной способностью .
С фильтратом во второй пробирке проделать реакцию Троммера: в
пробирку налить 0,5 мл исследуемой жидкости, добавляют 5— 6 капель
10% -го раствора едкого натрия и по каплям 2% раствор сернокислой меди
до образования легкой неисчезающей мути.
Пробирку осторожно нагреть. Сначала появляется желтое
окрашивание, а затем образуется желтый или красно-коричневый осадок .
Опыт 5 . Открытие солей фосфорной кислоты
К фильтрату в третьей пробирке прибавить 5—6 капель 3,75%
раствора молибденовокислого аммония в азотной кислоте и нагреть до
кипения. Медленно образуется желтый кристаллический осадок
фосфорномолибденовокислого аммония.
Опыт 6 . Открытие солей кальция
К фильтрату в четвертой пробирке прибавить 2— 4 капли 0,2% -го
раствора щавелевокислого аммония. Выпадает осадок не растворимого в
воде щавелевокислого кальция.
Опыт 9. Осаждение белков молока солями тяжелых металлов
В три пробирки налить по 1 мл молока и прибавить в первую — 2— 3
капли 5% -го раствора сернокислой меди , во вторую — 2— 3 капли 5% -го
раствора уксуснокислого свинца.
Наблюдают осаждение белков молока.
81
В первую пробирку с фильтратом добавить равный объем
насыщенного раствора сернокислого аммония, выпадает осадок. Раствор
профильтровать и фильтрат насытить порошком сернокислого аммония.
Вторично выпадает осадок.
Опыт 4. Открытие молочного сахара
Молочный сахар — лактоза, состоит из остатков В-галактозы и а-
глюкозы, соединенных между собой 1,4-глюкозидной связью, вследствие
чего обладает восстановительной способностью.
С фильтратом во второй пробирке проделать реакцию Троммера: в
пробирку налить 0,5 мл исследуемой жидкости, добавляют 5—6 капель
10% -го раствора едкого натрия и по каплям 2% раствор сернокислой меди
до образования легкой неисчезающей мути.
Пробирку осторожно нагреть. Сначала появляется желтое
окрашивание, а затем образуется желтый или красно-коричневый осадок.
Опыт 5 . Открытие солей фосфорной кислоты
К фильтрату в третьей пробирке прибавить 5—6 капель 3,75%
раствора молибденовокислого аммония в азотной кислоте и нагреть до
кипения. Медленно образуется желтый кристаллический осадок
фосфорномолибденовокислого аммония.
Опыт 6 . Открытие солей кальция
К фильтрату в четвертой пробирке прибавить 2—4 капли 0,2% -го
раствора щавелевокислого аммония. Выпадает осадок не растворимого в
воде щавелевокислого кальция.
Опыт 9. Осаждение белков молока солями тяжелых металлов
В три пробирки налить по 1 мл молока и прибавить в первую — 2—3
капли 5% -го раствора сернокислой меди, во вторую — 2—3 капли 5% -го
раствора уксуснокислого свинца.
Наблюдают осаждение белков молока.
