Сборник заданий для выполнения СРС по биологической химии - 30 стр.

    (уменьшится, увеличится)? Укажите причину изменения            1. уменьшается скорость ферментативной реакции.
    активности.                                                    2. изменяется конформация фермента
        а) рН инкубационной среды равен 5                          3. эффектор присоединяется в активном центре.
        б) температура инкубации- 70 о С.                          4. изменяется конформация аллостерического центра.
         в) в инкубационную среду добавили раствор CиSO4           5. нарушается комплектарность активного центра к
(РвSO4)                                                       субстрату.
12. Какую реакцию катализирует фосфофруктокиназа, к                6. эффектор присоединяется в аллостерическом центре
    какому классу ферментов относится и какова ее роль в           7. изменяется конформация активного центра.
    организме?                                                17. Сопоставьте два утверждения ( обозначены А и Б ), и дайте
13. Дайте правильный ответ. Ферменты, катализирующие          ответ в форме: А=Б, А>Б, А<Б.
    внутримолекулярный перенос групп, называются:                  А. Скорость гидролиза крахмала в присутствии 10 % серной
    а) гидроксилазами; б) мутазами; в) киназами; г)           кислоты при 100о С.
рацемазами; д) оксигеназами.                                       Б. Скорость гидролиза крахмала в присутствии амилазы при
                                                                0
14. Дайте правильный ответ.      Участок молекулы фермента,   37 С.
    ответственный одновременно и за присоединение             18. Аргиназа гидролизует L -аргинин по схеме:
    вещества, подвергающегося ферментативному действию, и                L-аргинин + Н2 О Æ L-орнитин+ мочевина
    за осуществление ферментативного катализа называется:          Напишите       уравнение    этой    реакции,   обозначив
    а) каталитическим центром;                                реагируемые вещества в виде структурных формул.
    б) активным центром;                                      19. Фермент сахараза может катализировать следующие
    в) субстратным центром;                                   реакции:
    г) аллостерическим центром;                                                   +Н2О
    д) гидрофобным центром.                                           1. сахароза Æ глюкоза фруктоза
15. Выберите из нижеследующих утверждений       правильные:                        +Н2О
    а) большинство ферментов проявляют максимальную                   2. рафиноза Æ фруктоза +глюкоза + галактоза
активность при рН близком к нейтральному;                          Если субстратом является сахароза, то Км=0,05 мМ. А если
    б) все ферменты проявляют максимальную активность при     рафиноза, то Км=2,0 мМ в каком случае при одинаковой
рН =7;                                                        концентрации субстратов скорость реакции будет больше?
    в)     все   пептид   -   пептидогидролазы    проявляют   20. Сопоставьте два утверждения ( обозначены А и Б ), и дайте
максимальную активность при рН=1,5 - 2,5;                         ответ в форме: А=Б, А>Б, А<Б.
    г) все липазы проявляют максимальную активность при           А. Прочность связи простетической группы с белковой
рН= 8-9.                                                          частью фермента.
16. Выберите и запишите последовательность событий                Б. Прочность связи кофермента с апоферментом.
(например: 3-2-4), происходящих при аллостерическом
ингибировании активности фермента.