ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
в теплый период t
пр в т
= 23,1
0
С, I
н.т
= 49,8 кДж/кг;
в холодный период t
пр в х
= -26
0
С, I
н.х
= -25,3 кДж/кг.
Для переходного периода в соответствии с нормами прини-
маем t
н п
= 8
0
С, I
н.п
= 22,5 кДж/кг.
Расчетные параметры внутреннего воздуха для проек-
тирования вентиляции в зале ресторана принимаем по нор-
мам /9/:
в теплый период t
в
= t
пр в т
+ ∆t = 23,1 + 3 = 26,1
0
С, ϕ ≤ 65%;
в переходный период t
в
= 18
0
С, ϕ
в
≤ 65%;
в холодный период t
в
= 16
0
С, ϕ
в
≤ 65%.
Система отопления в помещении зала ресторана в хо-
лодный и переходный периоды года функционирует посто-
янно.
Количественная оценка вредностей в зале
Ресторана по периодам года
Теплый период
Явная теплота В
т
, выделяемая остывающей пищей,
определяется по формуле (2.12):
Q
я.гп
= 2392
1
150)4070(35,385,028,0
3
2
=
−
хххх
х ;
суммарное количество избытков явной теплоты – по фор-
муле (2.7):
Q
изб.я
= 59,8 х 150 + 64 х 8 + 2392 = 11874;
количество избытков полной теплоты, выделяемой при ос-
тывании пищи - по формуле (2.11):
Q
г.п
=
3588
1
)4070(35,385,028,0
=
−ххх
;
суммарное количество избытков полной теплоты – по фор-
муле (2.8):
Q
изб
= 145 х 150 + 197 х 8 + 3588 = 26914;
количество влаги, выделяемой при остывании пищи, г/ч, -
по формуле (2.13):
G
г.п
= 1656
2600
1035886,3
3
1
3
=
хх
х ;
суммарные влаговыделения, г/ч, - по формуле (2.9):
G
вл
= 122 х 150 + 194 х 8 + 1656 = 21508;
суммарное количество углекислого газа, выделяемого
людьми, г/ч – по формуле (2.10):
G
со2
= 50 х 150 + 70 х 8 = 8060
Количество явной, полной теплоты и влаги, выделяемых
при остывании горячей пищи, одинаковы для ьеплого, пе-
реходного и холодного периодов года.
Суммарное количество углекислого газа, выделяемого
людьми, G
со2
= 8060 г/ч остается неизменным во все перио-
ды, так как выделение углекислого газа человеком не зави-
сит от температуры воздуха.
Переходный период
Суммарное количество избытков явной теплоты нахо-
дим по формуле (2.7):
Q
изб.я
= 108,2 х 150 + 115,6 х 8 + 2392 = 19547;
суммарное количество избытков полной теплоты – по фор-
муле (2.8):
Q
изб.
= 153 х 150 + 205 х 8 + 3588 = 28178;
суммарные влаговыделения, г/ч, - по формуле (2.9):
Q
вл
= 67 х 150 + 128 х 8 + 1656 = 12730.
Холодный период
Суммарное количество избытков явной теплоты вы-
числяем по формуле (2.7):
Q
изб.я
= 117,4 х 150 + 127,2 х 8 + 2392 = 21020;
суммарное количество избытков полной теплоты – по фор-
муле (2.8):
Q
изб.
= 156 х 150 + 207 х 8 + 3588 = 28644;
суммарные выделения, г/ч, - по формуле (2.9):
G
вл
= 59 х 150 + 207 х 8 + 1656 = 11434.
Расчет воздухообмена и воздухораспределения
в теплый период tпр в т = 23,10С, Iн.т = 49,8 кДж/кг; 1 3,6 х3588 х10 3
в холодный период tпр в х = -260С, Iн.х = -25,3 кДж/кг. Gг.п = х = 1656 ;
3 2600
Для переходного периода в соответствии с нормами прини- суммарные влаговыделения, г/ч, - по формуле (2.9):
маем tн п = 80С, Iн.п = 22,5 кДж/кг. Gвл = 122 х 150 + 194 х 8 + 1656 = 21508;
Расчетные параметры внутреннего воздуха для проек- суммарное количество углекислого газа, выделяемого
тирования вентиляции в зале ресторана принимаем по нор- людьми, г/ч – по формуле (2.10):
мам /9/: Gсо2 = 50 х 150 + 70 х 8 = 8060
в теплый период tв = tпр в т + ∆t = 23,1 + 3 = 26,10С, ϕ ≤ 65%; Количество явной, полной теплоты и влаги, выделяемых
в переходный период tв = 180С, ϕв ≤ 65%; при остывании горячей пищи, одинаковы для ьеплого, пе-
в холодный период tв = 160С, ϕв ≤ 65%. реходного и холодного периодов года.
Система отопления в помещении зала ресторана в хо- Суммарное количество углекислого газа, выделяемого
лодный и переходный периоды года функционирует посто- людьми, Gсо2 = 8060 г/ч остается неизменным во все перио-
янно. ды, так как выделение углекислого газа человеком не зави-
Количественная оценка вредностей в зале сит от температуры воздуха.
Ресторана по периодам года Переходный период
Теплый период Суммарное количество избытков явной теплоты нахо-
Явная теплота Вт, выделяемая остывающей пищей, дим по формуле (2.7):
определяется по формуле (2.12): Qизб.я = 108,2 х 150 + 115,6 х 8 + 2392 = 19547;
2 0,28 х0,85 х3,35 х(70 − 40) х150 суммарное количество избытков полной теплоты – по фор-
Qя.гп = х = 2392 ;
3 1 муле (2.8):
суммарное количество избытков явной теплоты – по фор- Qизб. = 153 х 150 + 205 х 8 + 3588 = 28178;
муле (2.7): суммарные влаговыделения, г/ч, - по формуле (2.9):
Qизб.я = 59,8 х 150 + 64 х 8 + 2392 = 11874; Qвл = 67 х 150 + 128 х 8 + 1656 = 12730.
количество избытков полной теплоты, выделяемой при ос- Холодный период
тывании пищи - по формуле (2.11): Суммарное количество избытков явной теплоты вы-
0,28 х0,85 х3,35 х(70 − 40) числяем по формуле (2.7):
Qг.п = = 3588 ; Qизб.я = 117,4 х 150 + 127,2 х 8 + 2392 = 21020;
1
суммарное количество избытков полной теплоты – по фор- суммарное количество избытков полной теплоты – по фор-
муле (2.8): муле (2.8):
Qизб = 145 х 150 + 197 х 8 + 3588 = 26914; Qизб. = 156 х 150 + 207 х 8 + 3588 = 28644;
количество влаги, выделяемой при остывании пищи, г/ч, - суммарные выделения, г/ч, - по формуле (2.9):
по формуле (2.13): Gвл = 59 х 150 + 207 х 8 + 1656 = 11434.
Расчет воздухообмена и воздухораспределения
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- …
- следующая ›
- последняя »
