Теоретические основы товароведения и экспертизы. Караньян И.К. - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Составители: 

Рубрика: 

6
5. Темы предлагаемые для написания рефератов
1. Условия и способы хранения продовольственных товаров.
2. Фальсификация пищевых товаров.
3. Идентификация пищевых товаров.
4. Сертификация пищевых товаров.
5. Упаковка пищевых товаров.
6. Натуральная и синтетическая упаковка пищевых товаров.
7. Маркировка пищевых товаров.
8. Товарная экспертиза.
9. Экологическая экспертиза.
10.Санитарно-гигиеническая экспертиза.
11.Ветеринарно-санитарная экспертиза.
12.Методы консервирования пищевых продуктов.
13.Факторы определяющие и сохраняющие качество товаров
14.Энергетическая и пищевая ценность продовольственных товаров.
15.Ассортиментная характеристика товара.
16.Товароведная характеристика товара.
17.Растительные жиры.
18.Животные жиры.
19.Моно- и ди- сахара в пищевой продукции.
20.Полисахариды в пищевой продукции.
21.Крахмал в пищевой продукции.
22.Биологически активные добавки в пищевой продукции.
23.Пищевые добавки.
24.Белки пищевых продуктов.
25.Методы кодирования товаров, их достоинства и недостатки.
26.Потери массы пищевых продуктов при хранении и реализации и
способы их снижения.
27.Виды и формы товарной информации.
28.Сенсорный анализ качества пищевых товаров и его проблемы.
29.Безопасность пищевых продуктов.
30.Экология и качество пищевых продуктов.
31. История, направления и перспектива развития товароведения.
32. Закон РФ " О защите прав потребителей"
33. Закон РФ " О техническом регулировании".
34. Закон «О качестве и безопасности пищевых товаров»
35. ГОСТ 51074-97 «Информация для потребителя»
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
           5.      Темы предлагаемые для написания рефератов

                1. Условия и способы хранения продовольственных товаров.
                2. Фальсификация пищевых товаров.
                3. Идентификация пищевых товаров.
                4. Сертификация пищевых товаров.
                5. Упаковка пищевых товаров.
                6. Натуральная и синтетическая упаковка пищевых товаров.
                7. Маркировка пищевых товаров.
                8. Товарная экспертиза.
                9. Экологическая экспертиза.
                10.Санитарно-гигиеническая экспертиза.
                11.Ветеринарно-санитарная экспертиза.
                12.Методы консервирования пищевых продуктов.
                13.Факторы определяющие и сохраняющие качество товаров
                14.Энергетическая и пищевая ценность продовольственных товаров.
                15.Ассортиментная характеристика товара.
                16.Товароведная характеристика товара.
                17.Растительные жиры.
                18.Животные жиры.
                19.Моно- и ди- сахара в пищевой продукции.
                20.Полисахариды в пищевой продукции.
                21.Крахмал в пищевой продукции.
                22.Биологически активные добавки в пищевой продукции.
                23.Пищевые добавки.
                24.Белки пищевых продуктов.
                25.Методы кодирования товаров, их достоинства и недостатки.
                26.Потери массы пищевых продуктов при хранении и реализации и
                     способы их снижения.
                27.Виды и формы товарной информации.
                28.Сенсорный анализ качества пищевых товаров и его проблемы.
                29.Безопасность пищевых продуктов.
                30.Экология и качество пищевых продуктов.
                31. История, направления и перспектива развития товароведения.
                32. Закон РФ " О защите прав потребителей"
                33. Закон РФ " О техническом регулировании".
                34. Закон «О качестве и безопасности пищевых товаров»
                35. ГОСТ 51074-97 «Информация для потребителя»




       6


PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

Страницы