Методические указания по математической обработке результатов исследования с использованием табличного процессора Excel. Кокшарова Т.Е - 12 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ВАРИАНТЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ ПО
МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЙ
ВАРИАНТ 1
1. Провести статистическую обработку результатов анализа жирно-
сти молока в пробе с доверительной вероятностью Р=0,95, если в опыте
было проведено 8 анализов и получены следующие результаты:
№ анали-
за
1 2 3 4 3 6 7 8
Жм, % 3,80 3,75 3,82 3,83 3,78 3,90 3,92 3,84
2. Установить корреляционную и функциональную зависимости
между концентрацией соли в сыре (Сс) и температурой его замерзания ( Та ),
если в 8 опытах выли получены следующие результаты:
Сс, Х 1,0 1,3 2,2 2,6 3,3 3,6 5,3 6,0
Тз, У -1,3 -2,2 -2,8 -3,2 -3,8 -4,4 -5,6 5,9
ВАРИАНТ 2
1. Провести статистическую обработку результатов анализа содер-
жания жира в масле с доверительной вероятностью Р=0,90, если было про-
ведено 8 анализов и получены следующие результаты:
N анализа 1 2 3 4 3 6 7 8
Жмс, % 73,6 74,8 73,3 73.0 74,6 74,6 73,4 73,3
2. Установить корреляционную и функциональную зависимости
между временен культивирования молочнокислым бактерий и нарастанием
кислотности молока ,если в опыте получены результаты:
Х,ч 0 1 2 3 4 3 6 7 8
У,
0
Т 19 21 23 28 33 46 60 63 78
ВАРИАНТ 3
1. Провести статистическую обработку результатов анализа кислотности ке-
фира с доверительной вероятностью Р=0,95 , если в опыте были получены
следующие результаты:
N анализа 1 2 3 4 3 6 7 8
Кк
0
, Т 86 87 83 88 87 86 88 89
2. Математически описать процесс обезвоживания сгустка при кислотно-
сычужном способе сквашивания молока, если в опыте количество
выделившейся сыворотки из сгустка по времени составило:
Т,мин. 5 10 15 20 25 30 35 60
Vс, % 71,5 75,5 77,1 78,0 78,2 78,3 78,4 78,5
ВАРИАНТ 4
1. Провести статистическую обработку результатов анализа содер-
жания белка в творожной сыворотке с доверительной вероятностью
Р=0,90, если в опыте были получены следующие результаты:
№ ана- 1 2 3 4 5 6 7 8
Бс, % 0,80 0,90 0,86 0,93 0,92 0,88 0,88 0,90
2.Установить функциональную зависимость между временем обез-
воживания и количеством выделенной сыворотки при обезвоживании тво-
рожного сгустка, если в опыте были получены следующие результаты:
Т, мин. 0 15 30 45 60 90 120
Vс,% 0 40 52 64 69 73 76 
                                                      ПРИЛОЖЕНИЕ 1
                                                                                                           ВАРИАНТ 3
                                                                              1. Провести статистическую обработку результатов анализа кислотности ке-
        ВАРИАНТЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ ПО                                    фира с доверительной вероятностью Р=0,95 , если в опыте были получены
        МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ РЕЗУЛЬТАТОВ                                  следующие результаты:
                   ИССЛЕДОВАНИЙ
                                                                               N анализа           1        2             3              4             3               6            7          8
                               ВАРИАНТ 1
         1. Провести статистическую обработку результатов анализа жирно-         Кк0, Т          86         87            83             88            87            86             88         89
 сти молока в пробе с доверительной вероятностью Р=0,95, если в опыте
 было проведено 8 анализов и получены следующие результаты:
  № анали-    1       2       3      4      3       6       7       8         2. Математически описать процесс обезвоживания сгустка при кислотно-
     за                                                                       сычужном способе сквашивания молока, если в опыте количество
  Жм, %      3,80    3,75    3,82   3,83   3,78    3,90    3,92    3,84       выделившейся сыворотки из сгустка по времени составило:
                                                                               Т,мин.        5           10          15             20            25            30             35            60

         2. Установить корреляционную и функциональную зависимости             Vс, %        71,5        75,5        77,1        78,0           78,2             78,3           78,4          78,5
 между концентрацией соли в сыре (Сс) и температурой его замерзания ( Та ),
 если в 8 опытах выли получены следующие результаты:
 Сс,     Х     1,0     1,3    2,2    2,6     3,3     3,6     5,3     6,0

 Тз,     У    -1,3    -2,2    -2,8   -3,2    -3,8    -4,4    -5,6    5,9                                   ВАРИАНТ 4
                                                                                     1. Провести статистическую обработку результатов анализа содер-
                                                                               жания белка в творожной сыворотке с доверительной вероятностью
                               ВАРИАНТ 2                                       Р=0,90, если в опыте были получены следующие результаты:
         1. Провести статистическую обработку результатов анализа содер-
 жания жира в масле с доверительной вероятностью Р=0,90, если было про-         № ана-       1          2           3           4             5             6              7             8
 ведено 8 анализов и получены следующие результаты:
                                                                                 Бс, %      0,80       0,90        0,86        0,93          0,92        0,88          0,88           0,90
  N анализа     1       2       3     4       3       6      7      8

  Жмс, %      73,6    74,8    73,3    73.0    74,6    74,6   73,4     73,3
                                                                                     2.Установить функциональную зависимость между временем обез-
                                                                              воживания и количеством выделенной сыворотки при обезвоживании тво-
       2. Установить корреляционную и функциональную зависимости              рожного сгустка, если в опыте были получены следующие результаты:
между временен культивирования молочнокислым бактерий и нарастанием               Т, мин.          0          15          30          45            60            90                120
кислотности молока ,если в опыте получены результаты:
Х,ч    0       1       2       3       4      3       6  7       8                 Vс,%            0          40          52          64            69            73                  76

У,0 Т    19     21      23      28      33     46      60      63      78

Страницы