Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 140 стр.

ских предприятий, птицефабрик, располагающих реальными
возможностями по увеличению производства товарной свини-
ны, мяса птицы. Проблема сохранения овцеводства, особенно в
районах интенсивного сельского производства, решается за счет
увеличения мясной продуктивности овец мясошерстного и мяс-
ного направлений (Северный и Северно-Западный экономиче-
ские районы).
     Существенным и долговременным недостатком отечествен-
ного животноводства является диспропорция между численно-
стью поголовья, генетическим потенциалом продуктивности и
уровнем производства и качеством кормов. Сохранение этой
диспропорции, несмотря на генетическое совершенствование,
не позволит отрасли стать рентабельной и конкурентоспособ-
ной.
     Производство кормов не образует самостоятельного про-
дуктового подкомплекса (конечная продукция в нем не создает-
ся), но является важнейшей составной частью практически всех
продуктовых подкомплексов и АПК в целом, так как даже отхо-
ды овощеводства и плодоводства используются для кормления
животных (рис. 14).
     На продуктивности животных сказывается наличие диспро-
порций между поголовьем и производством кормов; фактиче-
ским уровнем кормления и научно обоснованными нормами,
белковым дефицитом; между объемом производства кормов и
занимаемой ими площадью; между посевами зернофуражных,
бобовых кормовых культур; между увеличением отходов про-
мышленности и их возвращением в сельское хозяйство. Кроме
того, несбалансированность рационов по видам и питательности
приводит к перерасходу кормов, недополучению продукции и
росту ее себестоимости. Не соответствует требованиям и каче-
ство кормов, на которое влияют сроки заготовки, хранения,
транспортировки и др.
     В современном мире определились два основных пути
удовлетворения потребности животноводства белком расти-
тельного происхождения. Один из них – «американская» модель
– основывается на растительном протеине, получаемом произ-
водством зерна кукурузы и зеленой массы естественных лугов и
пастбищ. В животноводстве США ежегодно расходуется

                             140