Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 141 стр.

37 млн т протеина, из которых 15 млн т – с природных кормо-
вых угодий и посевов люцерны [16, 32]. Страны Западной Евро-
пы проблему кормового белка решили за счет шрота из сои,
рапса, кормовых бобов и люпина; Великобритании – за счет си-
лоса и сенажа, концентраты здесь используются в качестве до-
бавок [75]. В России же доля концентратов в структуре расхода
кормов доходит до 50%.
                                        Производственные ресурсы и услуги
                                        Информация и научное обеспечение
                                           Социальная инфраструктура



                      Полевое кор-                 Транспорт                                                 Кормо-




                                                                           Перерабатывающие отрасли кормо-
  Животноводство




                     мопроизводст-                                                                           концен-
                                                                                                              траты
                     Лугопастбищ-




                                                                                  вого подкомплекса




                                                                                                                       Животновотство
                     ное кормопро-                Произ-
                       изводство      Транспорт   водство      Транспорт                                     Ком-
                                                  кормов                                                     бикор-
                     Отходы основ-                                                                           ма
                     ного производ-
                          ства                                                                               Утили-
  Хранилища кормов




                                                                                                             зация
                                                   Транспорт




                     Кормопригото-
                                                                                                             отхо-
                     вительные цехи
                                                                                                             дов


                                          Продовольственный рынок

                                       Краевой    Мировой        Другие


                      Рис. 14. Организационно-производственная структура
                       и технологические связи «кормового подкомплекса»

    В последние годы во многих странах дорогостоящие зерно-
вые культуры все чаще заменяют компонентами незернового
происхождения, используя для этого отходы крахмалопаточно-
го, эфирно-масличного и спиртового производства, мясной и
молочной промышленности. Мерами государственной поддерж-
ки стимулируют производство кормового белка на базе собст-
венных ресурсов за счет расширенных посевов зернобобовых
культур и рапса.


                                                    141