Организация производства на предприятиях АПК. Колобова А.И. - 305 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

305
Основное поголовье крупного рогатого скота сегодня дора-
щивается и откармливается на специализированных фермах
сельскохозяйственных предприятий в рамках внутрихозяйст-
венной специализации.
Наращивание мощностей действующих ферм возможно за
счет их реконструкции и строительства недорогостоящих объек-
тов, внедрения ресурсосберегающих технологий.
К числу эффективных мер по увеличению производства го-
вядины от молочного скота относятся:
1. Улучшение организации воспроизводства стада и исполь-
зования животных. Прежде всего необходимо увеличить выход
и качество телят от молочного скота. В стране в течение по-
следних десятилетий 8-12% маточного поголовья остается яло-
вым, из-за чего хозяйства ежегодно недополучают по
500-600 тыс. телят, что равносильно производству 200 тыс. т
говядины.
Каковы же причины этих потерь? Это прежде всего бесхо-
зяйственность, несвоевременное выявление коров и телок в охо-
те, нарушение сроков их осеменения, несбалансированное
кормление, неудовлетворительные условия содержания стель-
ных животных, низкая технологическая дисциплина, несовер-
шенные производственные отношения в процессе производства.
Практика показывает, что в хозяйствах, где в воспроизводстве
стада наведен порядок, выход телят составляет 94-100%.
2. Ликвидация забоя мелковесного скота на внутрихозяйст-
венные нужды и для реализации.
3. Реализация выбракованного скота из основного стада
только после откорма, доля которого составляет 25-30%, а по
специализированным хозяйствам и комплексам, передающим
телят в спецхозы, – 30-35%.
4. Сокращение потерь живой массы животных при транс-
портировании, реализации, переработке, хранении и т.д.
Ввиду низкого качества поступающего на откорм молодня-
ка на фермах и комплексах по производству говядины ежегодно
вынужденно забивают 10-15% бычков в возрасте 3-4 мес. мас-
сой 150-200 кг. Поэтому средняя масса реализованного молод-
няка на многих предприятиях в расчете на одну голову на нача-
     Основное поголовье крупного рогатого скота сегодня дора-
щивается и откармливается на специализированных фермах
сельскохозяйственных предприятий в рамках внутрихозяйст-
венной специализации.
     Наращивание мощностей действующих ферм возможно за
счет их реконструкции и строительства недорогостоящих объек-
тов, внедрения ресурсосберегающих технологий.
     К числу эффективных мер по увеличению производства го-
вядины от молочного скота относятся:
     1. Улучшение организации воспроизводства стада и исполь-
зования животных. Прежде всего необходимо увеличить выход
и качество телят от молочного скота. В стране в течение по-
следних десятилетий 8-12% маточного поголовья остается яло-
вым, из-за чего хозяйства ежегодно недополучают по
500-600 тыс. телят, что равносильно производству 200 тыс. т
говядины.
     Каковы же причины этих потерь? Это прежде всего бесхо-
зяйственность, несвоевременное выявление коров и телок в охо-
те, нарушение сроков их осеменения, несбалансированное
кормление, неудовлетворительные условия содержания стель-
ных животных, низкая технологическая дисциплина, несовер-
шенные производственные отношения в процессе производства.
Практика показывает, что в хозяйствах, где в воспроизводстве
стада наведен порядок, выход телят составляет 94-100%.
     2. Ликвидация забоя мелковесного скота на внутрихозяйст-
венные нужды и для реализации.
     3. Реализация выбракованного скота из основного стада
только после откорма, доля которого составляет 25-30%, а по
специализированным хозяйствам и комплексам, передающим
телят в спецхозы, – 30-35%.
     4. Сокращение потерь живой массы животных при транс-
портировании, реализации, переработке, хранении и т.д.
     Ввиду низкого качества поступающего на откорм молодня-
ка на фермах и комплексах по производству говядины ежегодно
вынужденно забивают 10-15% бычков в возрасте 3-4 мес. мас-
сой 150-200 кг. Поэтому средняя масса реализованного молод-
няка на многих предприятиях в расчете на одну голову на нача-


                             305

Страницы