Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие антраценпроизводные простые фенолы, лигнаны, дубильные вещества. Коренская И.М - 50 стр.

                                 50

     После охлаждения осадок отфильтровывают; к 10 мл фильтрата в
пробирке добавляют 1 мл 1% раствора железоаммониевых квасцов и
несколько кристалликов натрия ацетата (не взбалтывать!).
     ►При наличии в сырье дубильных веществ гидролизуемой группы и
свободной галловой кислоты образуется сине-фиолетовое окрашивание
около кристаллов натрия ацетата.
     д) Реакция с нитритом натрия в кислой среде
     К 2 мл извлечения прибавляют несколько кристалликов натрия
нитрита и 0,5 мл хлористоводородной кислоты.
     ►При наличии гидролизуемых дубильных веществ в извлечении
образуется кармино-красное окрашивание раствора.
     е) Реакция с раствором ванилина в кислой среде:
     На стекло наносят 2 – 3 капли извлечения и прибавляют несколько
капель раствора ванилина в кислой среде.
     ►При наличии конденсированных дубильных веществ (катехинов)
образуется красное окрашивание раствора.

Задание 4. Хроматографическое определение дубильных веществ
          (определение катехинов листа чая)
     Изучите методику хроматографического обнаружения дубильных
веществ в листьях чая китайского. Проведите исследования и сделайте
вывод.
                              Методика
  1) 0,1г измельченного сырья (лист чая) залейте 2 мл 95% этилового
     спирта и нагрейте на водяной бане до кипения, затем охладите и
     профильтруйте;
  2) полученный этанольный экстракт нанесите с помощью капилляра на
     стартовую линию хроматографической пластинки “Силуфол”. Рядом
     с исследуемым экстрактом на стартовую линию наносят в качестве
     “свидетеля” (раствор танина);
  3) после высушивания пластинку поместите в хроматографическую
     камеру с системой растворителей н-бутанол – уксусная кислота –
     вода (40:12:28) и хроматографируют;
  4) затем хроматограмму высушите на воздухе и обработайте 1%
     раствором железоаммонийных квасцов.

Задание 5. Количественное определение дубильных веществ в
           растительном сырье
     Фармакопейный метод количественного определения дубильных
веществ в растительном сырье (метод Левенталя-Нейбауера в
модификации А. Л. Курсанова) основан на их легкой окисляемости калия
перманганатом в присутствии индигосульфокислоты при комнатной
температуре. Индигосульфокислота является индикатором и регулятором