Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие витамины, полисахариды, жирные масла. Коренская И.М - 25 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

ЛРС
Сырьевая
база
Сроки, осо-
бенности
заготовки
Сушка Хранение
Плоды
шиповни-
ка
дикорасту-
щие и куль-
тивируемые
растения
заготавли-
вают зрелые
плоды до
заморозков
В сушилках
при 80–90°С
(для инактива-
ции фермен-
тов, разлагаю-
щих аскорби-
новую кислоту
и каротинои-
ды)
Срок годности
2 года
Плоды
черной
смороди-
ны
дикорасту-
щие и куль-
тивируемые
растения
заготавли-
вают зрелые
плоды
Подвяливают
4 – 5 часов
при 35 – 40°С,
затем досуши-
вают при 55–
60 °С, допус-
кается воз-
душная сушка
Срок годности
1 год
Листья
земляники
дикорасту-
щие растения
Фаза цвете-
ния расте-
ний
В сушилка при
температуре не
выше 45 °С,
Срок годности
1 год
Плоды
земляники
дикорасту-
щие растения
Заготавли-
вают зрелые
плоды без
плодоножек
и чашечек
Подвяливают
4 – 5 часов
при 25 – 30
°С, затем до-
сушивают при
45–65 °С, до-
пускается воз-
душная сушка
Срок годности
2 года
Цветки
ноготков
культивируе-
мые растения
Фаза цвете-
ния расте-
ний
В сушилках
при 50–60 °С
Срок годности
2 года
Плоды
облепихи
дикорасту-
щие и куль-
тивируемые
растения
Период со-
зревания,
когда плоды
упруги и не
поврежда-
ются
Используют
свежее сырье
В бочках емко-
стью100 л – 3
дня; заморожен-
ные
плоды –
6 месяцев
Плоды
рябины
дикорасту-
щие и куль-
тивируемые
растения
Заготавли-
вают зрелые
плоды до
заморозков
В сушилках
при 60 – 80
°С, в хорошо
проветривае-
мых помеще-
ниях
Срок годности
2 года
25
  ЛРС        Сырьевая     Сроки, осо-      Сушка          Хранение
               база         бенности
                           заготовки
Плоды        дикорасту-    заготавли-   В сушилках      Срок годности
шиповни-    щие и куль-   вают зрелые   при 80–90°С        2 года
ка          тивируемые      плоды до  (для инактива-
              растения     заморозков   ции фермен-
                                       тов, разлагаю-
                                       щих аскорби-
                                      новую кислоту
                                        и каротинои-
                                             ды)
Плоды       дикорасту-    заготавли- Подвяливают        Срок годности
черной      щие и куль- вают зрелые 4 – 5 часов             1 год
смороди-    тивируемые       плоды    при 35 – 40°С,
ны          растения                  затем досуши-
                                      вают при 55–
                                      60 °С, допус-
                                      кается воз-
                                      душная сушка
Листья      дикорасту-   Фаза цвете- В сушилка при      Срок годности
земляники   щие растения   ния расте- температуре не        1 год
                              ний     выше 45 °С,
Плоды       дикорасту-    Заготавли- Подвяливают        Срок годности
земляники   щие растения вают зрелые 4 – 5 часов           2 года
                           плоды без при 25 – 30
                         плодоножек °С, затем до-
                           и чашечек сушивают при
                                      45–65 °С, до-
                                      пускается воз-
                                      душная сушка
Цветки      культивируе- Фаза цвете- В сушилках         Срок годности
ноготков    мые растения   ния расте- при 50–60 °С         2 года
                              ний
Плоды       дикорасту-    Период со- Используют          В бочках емко-
облепихи    щие и куль-    зревания,   свежее сырье      стью100 л – 3
            тивируемые   когда плоды                    дня; заморожен-
            растения     упруги и не                           ные
                           поврежда-                        плоды –
                              ются                         6 месяцев
Плоды       дикорасту-    Заготавли- В сушилках          Срок годности
            щие и куль- вают зрелые при 60 – 80              2 года
рябины      тивируемые     плоды до   °С, в хорошо
            растения      заморозков проветривае-
                                      мых помеще-
                                      ниях
                                  25

Страницы