Лекарственные растения и лекарственное растительное сырье, содержащие витамины, полисахариды, жирные масла. Коренская И.М - 58 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВГУ | Воронеж

Составители: 

Рубрика: 

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ
1. Дайте определение понятия жира.
2. Приведите классификацию жиров.
3. Приведите классификацию жирных масел.
4. Приведите общую формулу жира.
5. Охарактеризуйте кислоты, входящие в состав жиров.
6. Перечислите способы получения жиров и жирных масел.
7. Охарактеризуйте физико-химические свойства жиров.
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ
Задание 1. Изучение макроскопических признаков семян клещевины
Используя данные учебных пособий, изучите растение по предло-
женному плану. Дайте заключение о подлинности предложенного сырья.
При описании сырья обратите внимание на характерные диагностиче-
ские признаки:
● форму семян;
● присеменник, расположенный на верхушке семени;
● окраску семян.
Внешние признаки. Семена овальной или яйцевидной формы, длиной
1–2 см, со спиной стороны выпуклые, с брюшной более плоские. Семенная
кожура гладкая, пестрая, мозаичная. На верхушке семени расположен при-
семенник – разросшийся семявход, имеющий вид белого придатка, легко от-
валивающегося. Семенное ядро состоит из крупного эндосперма, окружаю-
щего зародыш. В сырье всегда присутствует небольшое количество кусоч-
ков створок коробочек и кожуры семян.
►С чем связано родовое название растения?
Семена служат сырье для получения жирного касторового масла
(Oleum Ricini) (содержание которого в семенах вальирует от 40 до 60%),
которое широко применяется в медицине как классическое слабительное,
при ожогах, обморожениях, язвах, трещинах, в составе мазей, линиментов
и бальзамов, для стимуляции родовой деятельности.
Масло применяется также в промышленности как лучшая техническая
смазка.
Внимание!
Семена и жмых из семян сильно ядовиты
. Ядовитые свойства обу-
словлены гликопротеином – рицином и алкалоидом – рицинином.
58
             ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ
  1.   Дайте определение понятия жира.
  2.   Приведите классификацию жиров.
  3.   Приведите классификацию жирных масел.
  4.   Приведите общую формулу жира.
  5.   Охарактеризуйте кислоты, входящие в состав жиров.
  6.   Перечислите способы получения жиров и жирных масел.
  7.   Охарактеризуйте физико-химические свойства жиров.

   САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ
Задание 1. Изучение макроскопических признаков семян клещевины
     Используя данные учебных пособий, изучите растение по предло-
женному плану. Дайте заключение о подлинности предложенного сырья.
     При описании сырья обратите внимание на характерные диагностиче-
ские признаки:
     ● форму семян;
     ● присеменник, расположенный на верхушке семени;
     ● окраску семян.
     Внешние признаки. Семена овальной или яйцевидной формы, длиной
1–2 см, со спиной стороны выпуклые, с брюшной более плоские. Семенная
кожура гладкая, пестрая, мозаичная. На верхушке семени расположен при-
семенник – разросшийся семявход, имеющий вид белого придатка, легко от-
валивающегося. Семенное ядро состоит из крупного эндосперма, окружаю-
щего зародыш. В сырье всегда присутствует небольшое количество кусоч-
ков створок коробочек и кожуры семян.
     ►С чем связано родовое название растения?
     Семена служат сырье для получения жирного касторового масла
(Oleum Ricini) (содержание которого в семенах вальирует от 40 до 60%),
которое широко применяется в медицине как классическое слабительное,
при ожогах, обморожениях, язвах, трещинах, в составе мазей, линиментов
и бальзамов, для стимуляции родовой деятельности.
     Масло применяется также в промышленности как лучшая техническая
смазка.
Внимание!
    Семена и жмых из семян сильно ядовиты. Ядовитые свойства обу-
словлены гликопротеином – рицином и алкалоидом – рицинином.




                                  58

Страницы