Основы САПР пищевых производств. Коротков В.Г - 26 стр.

     В     реальной     же    технологии     для    мукомольного     завода
производительностью 125 т/сут необходимо использовать 0,5 сепаратора, для
мукомольного завода производительностью 250 т/сут - 1,0 сепаратор и для му-
комольного завода производительностью 500 т/сут- 2,0 сепаратора. При
проектировании технологических схем в первую очередь определяют общее
число систем, их последовательность и взаимоувязку.
     Технологический процесс проектируемого предприятия изображают в виде
технологической схемы, в которой условными обозначениями в определенной
последовательности и взаимосвязи показаны машины и технологические
операции.




      a - холодное кондиционирование; б - скоростное кондиционирование; 1 -
моечная машина; 2 - машина мокрого шелушения; 3 - увлажнительные
машины; 4 - бункера для непрерывного отволаживания; 5 - дозаторы для зерна;
6 - пропариватель; 7 - бункер для выравнивания температуры зерна; 8 -
влагосниматель; 9 - винтовой конвейер; сокращения: МИН - минеральная
примесь (отходы III категории); ЗУ - «моечные воды» из зерноуловителя; СО -
сушка отходов
                  Рисунок 10 - Гидротермическая обработка зерна:

26