Основы САПР пищевых производств. Коротков В.Г - 24 стр.

      Рассмотрим технологическую схему процесса подготовительного
отделения мукомольных и крупяных заводов, которая должна включать:
      - очистку зерна от примесей с использованием различных сепарирующих
машин (рисунок 8);
      - обработку поверхности зерна сухим или влажным способом
(рисунок 9);
      - гидротермическую обработку зерна для направленного изменения
технологических свойств (рисунок 10);
      - оперативное хранение зерна для обеспечения бесперебойной работы
технологического оборудования, а также создания необходимого оперативного
запаса зерна в бункерах и силосах;
      - контроль всех категорий отходов для извлечения зерна и возврата его в
основной технологический поток.




     1 - конвейер зерна; 2 - бункер для неочищенного зерна; 3- дозаторы; 4 -
винтовой конвейер; 5 - автоматические весы; 6 - подогреватель зерна; 7 -
воздушно-ситовой     сепаратор;     8-камнеотделительная     машина;      9-
куколеотборник; 10 - овсюгоотборник; сокращения: 111к.- отходы третьей
категории; к.Шк.- контроль отходов третьей категории; К. мин. - контроль
минеральных примесей; К.к. - контроль куколя; К.о. - контроль овсюга
                      Рисунок 8 - Первичная очистка зерна:


24