Экономика АПК. Кундиус В.А. - 149 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

149
(фрукты, ягоды, зелень, яйца и т.п.). Большая часть продукции
поступает в дальнейшие каналы реализации через систему заго-
товок сельскохозяйственной продукции. Например, в начале 90-
х годов прошлого века 52% зерна было реализовано через коо-
перативную систему заготовок и 36% – через частную заготови-
тельную торговлю. Для мяса и некоторых других продуктов пи-
тания большое значение имеют мелкие перерабатывающие
предприятия и перерабатывающая промышленность.
Прямые поставки от сельскохозяйственных предприятий в
оптовую или розничную торговлю осуществляются довольно
редко, чаще они происходят через систему заготовок, например,
через перерабатывающие предприятия (в Федеративной Респуб-
лике Германии этот орган имел название Bundesanstalt für
landwirtschaftliche Marktordnung – Представительство Федера-
ции по организации сельскохозяйственного рынка). Государст-
венные поставки осуществляются в рамках организованного
рынка Европейского союза в основном от крупных оптовых
фирм и лишь очень редко – непосредственно по прямым связям
от сельскохозяйственных предприятий [157, с. 82].
Поставками продовольствия в западной части Германии за-
нимаются 15 торговых фирм. Пять наиболее крупных из них –
Edeka-Handelsgruppe, Rewe-Handelsgruppe, Unternehmensgruppe
Coop, Albrecht (Аldi), HKG, их доля на рынке продовольствия
составляет около 70%, число торговых сделок в год – более 40
тыс., из них более 20 тыс. осуществляется Edeka-Handelsgruppe,
доля этой фирмы в структуре общего товарооборота продоволь-
ствия – более 17%.
Мировой опыт показывает, что создание оптовых продо-
вольственных рынков – это лишь первый и необходимый этап
перестройки каналов товародвижения. Дальнейшее их развитие
идет в направлении углубления специализации и укрупнения
оптовых рынков.
Одновременно формируются каналы прямых поставок про-
довольствия в систему розничной торговли (супермаркеты), ми-
нуя оптовые рыночные системы (США, Германии, других стран
Западной Европы). Ранее созданные оптовые продовольствен-
ные рынки развиваются, увеличивают базу хранения и превра-
(фрукты, ягоды, зелень, яйца и т.п.). Большая часть продукции
поступает в дальнейшие каналы реализации через систему заго-
товок сельскохозяйственной продукции. Например, в начале 90-
х годов прошлого века 52% зерна было реализовано через коо-
перативную систему заготовок и 36% – через частную заготови-
тельную торговлю. Для мяса и некоторых других продуктов пи-
тания большое значение имеют мелкие перерабатывающие
предприятия и перерабатывающая промышленность.
    Прямые поставки от сельскохозяйственных предприятий в
оптовую или розничную торговлю осуществляются довольно
редко, чаще они происходят через систему заготовок, например,
через перерабатывающие предприятия (в Федеративной Респуб-
лике Германии этот орган имел название Bundesanstalt für
landwirtschaftliche Marktordnung – Представительство Федера-
ции по организации сельскохозяйственного рынка). Государст-
венные поставки осуществляются в рамках организованного
рынка Европейского союза в основном от крупных оптовых
фирм и лишь очень редко – непосредственно по прямым связям
от сельскохозяйственных предприятий [157, с. 82].
    Поставками продовольствия в западной части Германии за-
нимаются 15 торговых фирм. Пять наиболее крупных из них –
Edeka-Handelsgruppe, Rewe-Handelsgruppe, Unternehmensgruppe
Coop, Albrecht (Аldi), HKG, их доля на рынке продовольствия
составляет около 70%, число торговых сделок в год – более 40
тыс., из них более 20 тыс. осуществляется Edeka-Handelsgruppe,
доля этой фирмы в структуре общего товарооборота продоволь-
ствия – более 17%.
    Мировой опыт показывает, что создание оптовых продо-
вольственных рынков – это лишь первый и необходимый этап
перестройки каналов товародвижения. Дальнейшее их развитие
идет в направлении углубления специализации и укрупнения
оптовых рынков.
    Одновременно формируются каналы прямых поставок про-
довольствия в систему розничной торговли (супермаркеты), ми-
нуя оптовые рыночные системы (США, Германии, других стран
Западной Европы). Ранее созданные оптовые продовольствен-
ные рынки развиваются, увеличивают базу хранения и превра-

                             149

Страницы