Экономика АПК. Кундиус В.А. - 498 стр.

    С учетом использования резервов улучшения размещения
производства, ожидаемого восстановления системы семеновод-
ства, повышения норм внесения минеральных и органических
удобрений, уровня обеспеченности техникой возможен рост
средней урожайности зерновых культур до 18,5 ц/га в 2010 г.
против 14,3 ц/га в 1998-2002 гг., или на 29%. При этом особо
важное значение имеет распространение высокопродуктивных,
устойчивых к полеганию, экстремальным факторам среды,
опасным болезням и вредителям, сортов и гибридов зерновых
культур. Предстоит также воссоздать систему сортового семе-
новодства, осуществить техническое переоснащение отрасли,
обеспечить в соответствии с системами земледелия нормы вне-
сения минеральных и органических удобрений. При таких усло-
виях в 2005 г. валовой сбор зерна составит 75 млн т, в 2010 г. –
100 млн т против 68,0 млн т в 1998-2002 гг. В целях оптимиза-
ции соотношения производства продовольственного и фуражно-
го зерна для восстановления животноводства следует увеличить
долю фуражного и довести его производство до 41-43 млн т в
2005 г. и 53-55 млн т в 2010 г.
    Прогнозируемый уровень производства предполагает к
2010 г. стабильные объемы потребления продовольственного
зерна (табл. 49), увеличение его расхода на промпереработку,
экспорт, удовлетворение потребности животноводства в кон-
центрированных кормах в объеме 57 млн т корм. ед. при усло-
вии, что доля комбикормов в концентратах составит 40%, а доля
зерна в комбикормах – 80%. На корм скоту и птице, кроме того,
могут быть использованы в объеме 6 млн т отходы от перера-
ботки продовольственного зерна в виде отрубей, сечки, мучки.
    В 2010 г. уровень самообеспеченности страны зерном по
прогнозам составит 111% (в 2002 г. – 115%), при этом количест-
во переработанного зерна на муку, крупу, комбикорма, крахмал,
спирт и др. возрастет с 50 млн т в 2002 г. до 66,3 млн т, или поч-
ти на одну треть.
    В последние годы обострилась проблема качества зерна, ко-
торое, во многом определяя его технологическую и потреби-
тельскую ценность, является своеобразным индикатором разви-
тия зернового хозяйства и основой эффективного функциониро-
вания зернопродуктового подкомплекса страны. Однако в годы
                               498