Экономика АПК. Кундиус В.А. - 510 стр.

что к 2010 г. по сравнению с 1998-2002 гг. этот показатель воз-
растет на 62% (в том числе семян подсолнечника почти на 67%).
    Необходимо улучшить использование семян масличных
культур – снизить за счет повышения всхожести их расход на
посев, повысить выход масла из 1 т семян путем переработки
сырья по прогрессивным технологиям на современном оборудо-
вании. Предполагается, что в 2010 г. в расчете на 1 тыс. т выра-
щенных в стране маслосемян будет вырабатываться около 270 т
растительного масла. При этих условиях из отечественных се-
мян будет получено 1,8 млн т растительного масла пищевого и
технического назначения, а с учетом переработки импортного
сырья (главным образом бобов сои), семян льна-долгунца, коно-
пли и маслосодержащих вторичных ресурсов этот показатель
составит 1,9 млн т. В расчете на душу населения при указанных
условиях в стране будет вырабатываться 13,5 кг растительного
масла при рекомендуемом содержании его в рационе питания 13
кг. Однако далеко не все растительные масла идут на пищевые
цели. Ориентировочный расход масел, используемых на техни-
ческие и другие непищевые цели, составляет 3,5 кг в расчете на
душу населения, или около 500 тыс. т, то есть не менее 25% от
прогнозируемого объема выработки растительных масел. Сум-
марный объем использования растительных масел внутри стра-
ны составит 2360 тыс. т (в том числе на пищевые цели 1870 тыс.
т) и с учетом выработки 1900 тыс. т масел самообеспеченность
этой продукцией определяется на уровне 80,5% (2002 г. – 60%).
    В перспективе значение картофеля в качестве важного про-
дукта питания населения страны не снизится, а в отдельных
районах страны даже возрастет. При этом дальнейшее развитие
картофелеводства должно быть направлено на обеспечение по-
требностей населения регионов в картофеле и картофелепродук-
тах за счет собственного производства и вывоза его в отдельные
регионы, где уровень потребления картофеля в расчете на душу
населения существенно ниже среднероссийского показателя.
    К 2010 г. по сравнению с уровнем 1998-2002 гг. валовое
производство картофеля предполагается увеличить на 26%.
Ожидается, что площадь его посевов уменьшится на 1,5%, а
урожайность возрастет почти на 29%. Сохранится стабильный
размер посевов картофеля, или даже он несколько возрастет в
                              510