Устойчивое развитие: Научные основы проектирования в системе природа-общество-человек. Кузнецов О.Л - 340 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

МУПОЧ «Дубна» | Дубна

Составители: 

Рубрика: 

339
подлинную пищу, питающую его энергией, обеспечивающую устойчивый
рост его здоровья и активного долголетия. Такой хлеб исключает риск
возникновения ожирения и сахарного диабета, а также рака молочной же-
лезы у женщин.
При использовании одинаковых ингредиентов достигаются совер-
шенно разные результаты (табл. 15.7). Почему? Новое мировоззрение,
воплощенное в технологию хлебопечения, позволяет изменить соот-
ношение между «входом» и «выходом» процесса. Достигнутый выигрыш
является источником истинной прибыли. Это и есть реальное измерение
культуры, определяемое ростом свободной энергии в системе.
Таблица 15.7
Сравнение различных технологий хлебопечения
Технологии Страны Соотношение полных энергозатрат на обеспечение человека
1 ккал свободной энергии
Применяемые
РФ ~38 : 1
ЕС ~34,8 : 1
США ~25,4 : 1
Новая
РФ
~7,3 : 1
При 3-кратном росте свободной энергии от употребления в пищу
хлеба, выпеченного по новой технологии, будет обеспечено ежегодное:
• снижение потребности в продовольственном зерне и муке ~35%;
• снижение потребности в нефти ~ 12 млн. т/год;
• рост национального богатства ~ 120 млрд. рублей (в текущих ценах);
• прирост средней продолжительности жизни населения России ~25
лет;
• устранение угрозы депопуляции народа;
• рост жизнеспособности государства;
• создание новой экономики производства экологически чистых продук-
тов питания.
Это можно показать на примере птицеводства, где могут быть дос-
тигнуты не менее впечатляющие результаты (табл. 15.8).
Обеззараживание зерна позволит снизить потери энергии птицы на
детоксикацию, повысить усвояемость зерна и, соответственно, привесы
птицы не менее чем в два раза. Снижение токсичности кормов обеспечит
качественный рост продукции птицеводства, поскольку возможно замет-
подлинную пищу, питающую его энергией, обеспечивающую устойчивый
рост его здоровья и активного долголетия. Такой хлеб исключает риск
возникновения ожирения и сахарного диабета, а также рака молочной же-
лезы у женщин.
      При использовании одинаковых ингредиентов достигаются совер-
шенно разные результаты (табл. 15.7). Почему? Новое мировоззрение,
воплощенное в технологию хлебопечения, позволяет изменить соот-
ношение между «входом» и «выходом» процесса. Достигнутый выигрыш
является источником истинной прибыли. Это и есть реальное измерение
культуры, определяемое ростом свободной энергии в системе.

                                                                    Таблица 15.7
               Сравнение различных технологий хлебопечения

  Технологии    Страны   Соотношение полных энергозатрат на обеспечение человека
                                        1 ккал свободной энергии
                 РФ                              ~38 : 1
 Применяемые     ЕС                             ~34,8 : 1
                США                             ~25,4 : 1
    Новая        РФ                             ~7,3 : 1

      При 3-кратном росте свободной энергии от употребления в пищу
хлеба, выпеченного по новой технологии, будет обеспечено ежегодное:
• снижение потребности в продовольственном зерне и муке ~35%;
• снижение потребности в нефти ~ 12 млн. т/год;
• рост национального богатства ~ 120 млрд. рублей (в текущих ценах);
• прирост средней продолжительности жизни населения России ~25
   лет;
• устранение угрозы депопуляции народа;
• рост жизнеспособности государства;
• создание новой экономики производства экологически чистых продук-
   тов питания.
      Это можно показать на примере птицеводства, где могут быть дос-
тигнуты не менее впечатляющие результаты (табл. 15.8).
      Обеззараживание зерна позволит снизить потери энергии птицы на
детоксикацию, повысить усвояемость зерна и, соответственно, привесы
птицы не менее чем в два раза. Снижение токсичности кормов обеспечит
качественный рост продукции птицеводства, поскольку возможно замет-


                                    339

Страницы