Устойчивое развитие: Научные основы проектирования в системе природа-общество-человек. Кузнецов О.Л - 339 стр.

      Вода обработанная у катода, приобретает щелочные свойства и,
самое главное, достоинство — приобретает аномальные электроно-
донорские свойства.
      Полученная таким способом вода близка по вкусовым качествам к
воде из горных родников. Такая вода способствует нормализации процес-
сов жизнедеятельности клеток: обмена веществ, ионного обмена, внутрен-
ней респирации, биологического окисления, реактивирует нарушенные
ферментные системы. Уникальная способность такой воды — это способ-
ность выводить из организма чужеродные вещества — ксенобиотики.
Электролиз разрушает в воде, нитриты, нитраты, хлор, фенолы и другие
компоненты, ионы токсичных металлов превращая в природные окислы,
оседают соли жесткости.
      Человеческий организм с пищей получает полный набор микроэле-
ментов и нет необходимости пить ядовитую воду с бульоном токсинов.
      Применение в рационе питания воды, с оптимальными параметрами,
соответствующими внутренней среде организма, как при питье в сыром
виде, так и приготовление пищи на такой воде сделает нашу жизнь долгой
и здоровой, да еще ускорит в 2—3 раза приготовление пищи.
      Использование этой технологии позволяет:
      • восстанавливать иммунитет и повышать жизнестойкость живых
         организмов;
      • обеспечить проведение санитарно-гигиенических мероприятий
         без использования химических препаратов;
      • заметно повысить качество и пищевую ценность пищи, содержа-
         щей в среднем 50—60% воды;
      • получать обеззараженную и биологически полноценную воду для
         питья и приготовления пищи.
      Мы уже указывали на высокую степень скрытой токсичности зерна и
продуктов его переработки. Приведенная технология водоподготовки по-
зволяет решить и эту проблему.
      Управление параметрами воды позволяет производить обеззаражи-
вание и детоксикацию используемых при выпечке хлеба компонентов.
Создание наилучших условий для развития живых дрожжевых культур по-
зволяет обеспечить 2-кратный рост производительности труда. Интенси-
фикация ферментативного гидролиза и обеззараживание муки кардинально
изменяют характер метаболических процессов при усвоении человеком
хлеба.
      Для производителя использование этой технологии будет означать
практически 2-кратный рост валовой прибыли. Потребитель же получает
                                 338