ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Продолжение табл. 7
Элемент
Содержание
в организме
на массу
70 кг
Суточная
потребность
Местонахождение в организме,
функции и источник поступления
Явление
при недостатке при избытке
Медь 100 мг 2…3 мг Принимает участие в образова-
нии гемоглабина, необходим
для роста и размножения, входит
в состав пигмента меланина.
У некоторых организмов (улитка)
медь выполняет функцию пере-
носа кислорода.
Входит в состав 70 ферментов.
Красное мясо, морепродукты –
мидии, креветки, орехи, особенно
грецкие и кешью
Недостаток меди в организме
может вызвать задержку
роста, анемию, депигмен-
тацию волос и частичное
облысение, потерю аппетита
и, соответственно, снижение
веса, атрофию; служит причи-
ной раковых заболеваний
Нарушение психики и паралич
некоторых органов (болезнь
Вильсона)
Молибден 9 мг 0,2 мг Входит в состав более ста
ферментов. Влияет на процессы
обмена веществ в организме,
развитие и роста организма.
Этот микронутриент способст-
вует удержанию фтора в орга-
низме, укрепляя эмаль зубов и
предохраняя их от разрушения.
Мясо животных и птицы,
животные жиры
При недостатке молибдена
развиваются дезориентация в
пространстве, пороки мозга,
умственная отсталость,
нарушение чувствительности,
куриная слепота, патологии
хрусталика; в почках могут
образоваться камни,
загрязняются клетки и
ухудшается состав крови.
Человек становится нервным и
легко возбудимым, часто
утомляется и плохо спит, его
организм часто реагирует на
различные раздражители
тошнотой и рвотой, одышкой;
Избыток молибдена в организ-
ме может быть следствием
производственной интокси-
кации или высокого содер-
жания этого элемента в пить-
евой воде. Приём больших
доз препаратов, содержащих
молибден, тоже приводит к
превышению его безопасного
уровня в организме. В таких
случаях, как и при дефиците,
может снизиться масса тела,
возникает раздражение
слизистых оболочек, и так
называемая молибденовая
подагра, так как усиленная
60
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- …
- следующая ›
- последняя »
