ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Продолжение табл. 7
Элемент
Содержание
в организме
на массу
70 кг
Суточная
потребность
Местонахождение в организме,
функции и источник поступления
Явление
при недостатке при избытке
Микроэлементы
Железо
3,5…5,0 г
(из них
в крови
2,6 г)
10 мг –
мужчины
15 мг –
женщины
Участвует в образовании
гемоглобина и дыхательных
ферментов. Связывание
кислорода и перенос его в
ткани. Главный регулятор
содержания железа в крови –
печень, стимулирует крвотво-
рение. Входит в состав 70 фер-
ментов.
Зерновые продукты, бобовые,
яйца, творог, говяжья печень. В
овощах и фруктах железа мало,
зато оно из них полностью
усваивается.
Особенно из овощей и фруктов
зелёного цвета, например,
зелёных яблок
Анемия. Железодефицитная
анемия. Малокровие.
Нарушение иммунной
системы
Сидероз глаз и лёгких
(отложение соединений
железа в этих тканях).
Негативно воздействует на
антиоксидантную систему
организма и может вызвать
токсикацию. Опасность
инфаркта-миокарда
Йод
20 мг 0,2 мг Щитовидная железа (≈ 10 мг).
Участвует в образовании
гормона тироксина. Мышцы
(≈ 10 мг).
Морская капуста, морепро-
дукты, а также йодированные
продукты – соль, хлеб, молоко
(информация об этом должна
быть на упаковке)
Снижение функции
щитовидной железы,
вследствие чего образование
эндемического зоба.
Кретинизм. Замедление
метаболизма
При длительном применении
препаратов йода возможно
появление йодизма –
насморк, крапивница,
слезотечение, угревидная
сыпь (йододерма)
58
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- …
- следующая ›
- последняя »
