ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
76
201. Определите образцы с превышением ПДК в продуктах и во
сколько раз:
Образец
Содержание кадмия в про-
дуктах, мг/кг
ПДК, мг/кг
Овёс 0,125 0,1
Горох 0,213 0,1
Картофель 0,044 0,03
Свёкла 0,028 0,03
Ответ: овёс в 1,250 раз, горох в 2,130 раз, картофель в 1,466 раз.
202. В семенах персика, миндаля, вишни и абрикоса в небольших
количествах присутствует синильная кислота (яд!). Смертельная доза для
человека 50 мг. Определите содержание синильной кислоты в косточках
абрикоса (ω, %), если после употребления 100 очищенных ядер абрикоса
массой 50 г наступила смерть.
Ответ: 0,1%.
203. Рассчитайте поступление свинца в организм человека за 50 лет
его жизни, если суточное потребление картофеля составляет 400 г,
а содержание свинца в нём 0,4 мг/кг.
Ответ: 2,920 г.
204. Рассчитайте поступление свинца в организм человека за 20 лет
его жизни, если суточное потребление картофеля составляет 300 г,
а содержание свинца в нём 0,4 мг/кг.
Ответ: 0,876 г.
205. Оцените максимально допустимое поступление меди в организм
человека за 25 лет, если суточное потребление моркови составляет 200 г,
а ПДК меди для моркови равно 5 мг/кг.
Ответ: 9,125 г.
206. Бытует утверждение «Чтобы узнать человека следует с ним
съесть пуд соли». Много это или мало? Суточная потребность взрослого
человека в среднем составляет 8,0 г. Ответ подтвердите расчётами.
Ответ: много.
207. В образце капусты содержание меди составляет 9,6 мг/кг. Мож-
но ли использовать эту капусту в пищу, если ежедневное потребление её
составляет 300 г, а суточная потребность взрослого человека в этом эле-
менте 2 мг? Ответ подтвердите расчётами.
Ответ: можно.
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- …
- следующая ›
- последняя »
