Электронный парамагнитный резонанс в биологии. - 15 стр.

    Серосодержащие аминокислоты (цистин, цистеин) дают после облучения
характерные сигналы ЭПР с резко выраженной анизотропией g-фактора,
среднее значение g-фактора 2,025.
    В спектрах облученных белков, представляющих собой полимеры
аминокислот, можно было бы ожидать появления сложного аддитивного
спектра резонансного поглощения, однако экспериментально показано, что все
белки дают после облучения один из трех типов сигналов: узкий
асимметричный синглет шириной 5-10 эВ; симметричный дублет с
ΔH = 15 − 16 эВ и g-фактором близким к g-фактору свободного электрона или
асимметричный смешанный "цистеиновый" сигнал при высоком содержании
цистеина в белке. Выход свободных радикалов в белках на один — два порядка
ниже по сравнению с аминокислотами.




                                    Рис. 6.
                Спектр ЭПР γ − облученного яичного альбумина.

    То обстоятельство, что в спектрах ЭПР облученных белков не
наблюдаются линии радикалов отдельных аминокислот привело к
предположению о наличии некоторой схемы миграции энергии возбуждения с
одних остатков аминокислот на другие и на образовавшиеся в результате ио-
низации радикалы. Малая ширина сигнала ЭПР, отсутствие СТО и пониженный
выход радикалов для многих нативных белков привели исследователей к
заключению, что в натив-ной белковой структуре неспаренный электрон в
значительной степени делокализован по белковой структуре.




                 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИЗМЕРЕНИЙ

                       1. ПОДГОТОВКА ОБРАЗЦОВ

    При измерениях сигналов ЭПР образцы помещают в цилиндрические
ампулы или плоские кюветы в зависимости от типа резонатора.
    Образцы могут быть лиофильно высушены, заморожены либо находиться
в водном или другом растворе. Наибольшие затруднения вызывают измерения
сигналов ЭПР образцов, содержащих большое количество жидкой воды,

                                    15