Технология молока и молочных продуктов. Лев Г.Б. - 6 стр.

      На завершающем этапе необходимо сделать заключение по     щими продемонстрировать полученные результаты проведенных
обзору и сформировать цели и задачи исследований. Заголовком    исследований.
служит «Цель и задачи исследований» напечатанные на отдель-          Приводятся пределы точности, надежности, интервалы дос-
ной строке прописными буквами.                                  товерности. Допускается часть иллюстрационного материала пе-
      Объем данного раздела и его подразделов не должны пре-    реносить в приложение
вышать 25-30 страниц машинописного текста. Иллюстрации и             Обсуждение экспериментальных данных должно опираться
табличный материал могут быть приведены только в случае, если   на материалы, содержащиеся в аналитическом обзоре с описани-
представленный в них материал нельзя сформулировать словами     ем их возможного практического применения в отрасли или для
в виде закономерностей и зависимостей.                          дальнейших фундаментальных исследований.
                                                                     Полученные в ходе работы математические зависимости
               3.5.2. Экспериментальная часть                   рекомендуется иллюстрировать примером конкретного расчета.
    3.5.2.1 Организация эксперимента, объекты и методы
                         исследований                                            3.5.3. Экономическая часть

     В данном подразделе необходимо описать организацию               Экономическая часть выполняется в соответствии с требо-
эксперимента, при необходимости схему его проведения, а также   ваниями методических указаний / 8/ и под руководством кон-
программу проведения конкретных экспериментов с изложением      сультанта по выполнению данного раздела.
их сущности.
     Необходимо дать характеристику объектов исследований и                       3.6. Выводы. Заключение
методов исследований, их сущность, если не ГОСТируемые, для
ГОСТированных методов указать действующие стандарты.                  Заключение или выводы являются одной из важнейших
     Используемые методы необходимо сгруппировать по их         частей ВКР, где подводится итог всей проделанной работе.
оценочным критериям. Например: «Органолептические», «Био-             Они должны указывать, чем завершена работа: получением
химические» и т.д. При модернизации метода необходимо его       научных данных о новых объектах, процессах, явлениях, законо-
подробно описать, обосновывая преимущества.                     мерностях; разработкой научных основ новых технологий, новых
     Предлагаемые методы исследований должны быть совре-        методов или принципов исследований; получением качественных
менными и обеспечивать единство, точность и достоверность из-   и количественных характеристик объектов, процессов и др.; раз-
мерений.                                                        работкой новых технологических процессов, регламентов, режи-
     В разделе приводятся математические методы оценки и об-    мов, технологий; внедрением в производство вновь созданных
работки результатов.                                            технологий; разработкой НД и других документов; получением
                                                                новых продуктов, препаратов и изготовлением их опытных об-
              3.5.2.2 Результаты исследований                   разцов и т.д.
                                                                      Если по завершении эксперимента данной ВКР получены
     Данный подраздел может быть разделен на пункты и под-      отрицательные результаты, то о них также необходимо указать в
пункты в соответствии с заданием, с заголовками напечатанны-    выводах и, по возможности, обосновать целесообразность даль-
ми на отдельной строке. Раздел включает описание результатов    нейших исследований по данному направлению.
эксперимента, которые сопровождаются схемами, графиками,              Выводы должны быть краткими, четкими, лаконичными, не
диаграммами, чертежами, фотографиями, таблицами, позволяю-      перегружены как тестовым, так и цифровым материалом. Они

                             11                                                                12