Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 79 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

• гостиницы среднего класса (три звезды). Уровень обслуживания
достаточно высок;
• гостиницы первого класса (четыре звезды). Очень высокое каче-
ство проживания и отличный уровень обслуживания;
• гостиницы высшей категории (пять звезд). Уровень обслужива-
ния
и проживания экстракласса.
Кроме того, в рамках каждой категории есть своя произвольная града-
ция, которая отражает специфику гостиничного бизнеса той или иной стра-
ны, региона, континента. Так если гостиничное дело является, в основном,
частным бизнесом, то категорийность гостиничного сервиса во многом зави-
сит от собственника. В Испании сложно получить какую-либо услугу в пери-
од сиесты. Все испанцы в это время отдыхают и вряд ли поймут претензии
своего гостя, даже если они и законны. После завершения полуденной сиесты
– все услуги будут предоставлены с хорошим качеством и в срок. В мусуль-
манских странах, в частности в Турции, время намаза – священно и также не
предназначено для работы. Все эти особенности необходимо учитывать путе-
шествующим.
6.4. Новые требования к классификации российских гостиниц
«Необходимость в принятии единого документа, определяющего уро-
вень гостиничного сервиса в России, назрела давно. Пора гостиницам реаль-
но знать на каком уровне они находятся», – отмечает руководитель Депар-
тамента туризма Минэкономразвития Н. О. Шенгелия.
В соответствии с Концепцией развития туризма в Российской Федера-
ции издан приказ Министерства экономического развития и торговли Рос-
сийской Федерации от 21 июня 2003 г. № 197 «Об утверждении Положения
о государственной системе классификации гостиниц и других средств разме-
щения», в котором определены основные критерии классификации гостиниц
и других средств размещения. Основными целями настоящего Положения яв-
ляются:
• обеспечение стабильности качества обслуживания в средствах
размещения;
• гармонизация критериев классификации средств размещения в
Российской Федерации с Рекомендациями Всемирной турист-
ской организации (ВТО) и с учетом существующей зарубежной
практики;
• дифференциация средств размещения в зависимости от ассорти-
мента и качества предоставляемых услуг;
• оказание помощи потребителю в компетентном выборе услуг
средства размещения;
79

Страницы