Туризм и гостиничное хозяйство. Лойко О.Т. - 77 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

6.3. Основные параметры классификации
гостиничного предприятия
Классификация гостиниц осуществляется по нескольким параметрам.
Гостиничные предприятия классифицируют в зависимости от расположения,
набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания, типа
конструкций, вместимости, этажности, назначения, режима эксплуатации и пр.
В зависимости от типа конструкций и материалов, здания гостиниц бы-
вают каркасные, блочные, монолитные, из местных строительных материа-
лов и др. Например, здание московской гостиницы «Космос» – монолитное,
гостиницы «Интурист» – каркасное.
При классификации по режиму эксплуатации различают гостиницы
круглогодичного, сезонного, смешанного действия.
Различна этажность гостиниц. Семидесятиэтажная башня Пичтри Пла-
за Отель (Сан-Франциско, США) служит архитектурным центром прилегаю-
щего района. Некоторые московские гостиницы имеют следующую этаж-
ность: комплекс «Измайлово» – 5 зданий по 30 этажей каждое, гостиница
«Украина» – 30 этажей, гостиница «Ленинградская» – 28 этажей.
Чем больше этажей в гостинице, тем больше трудностей возникает при
эвакуации людей в экстремальных ситуациях, что необходимо учитывать
в оборудовании и планировке.
Гостиницы различаются по числу постоянных спальных мест (вмести-
мости). В американской и отечественной практике придерживаются следую-
щей типологии гостиниц по вместимости:
• менее 100 мест – малые гостиницы;
• от 100 до 500 мест – средние гостиницы;
• более 500 мест – крупные гостиницы.
Такая классификация позволяет отелям одинакового размера сравни-
вать свои операционные результаты и статистические данные.
По расположению можно выделить следующие категории гостиниц.
1. Отели в центре города, которые обычно представляют собой высотные
сооружения с закрытой стоянкой для автомашин в самом отеле или рядом с ним.
2. Придорожные отели, как правило, малой этажности с открытыми
автостоянками, ресторанами, закусочными, наличием минимума средств для
совещаний и встреч, в некоторых случаях, с плавательными бассейнами на
открытом воздухе.
3. Отели в окрестностях городов и в аэропортах – это обычно здания
малой и средней этажности с открытым местом стоянки для автомашин,
средствами для отдыха и развлечений, банкетными залами и залами для
совещаний и конференций.
4. Плавучие отели – это плавсредство, оборудованное под гостиницу,
для размещения и отдыха туристов у берега моря, реки или озера. Плавучая
гостиница ставится обычно на причал в живописном месте, недалеко от
77

Страницы