Лабораторный практикум по физической и коллоидной химии. Часть 1. Ляндзберг Р.А. - 23 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

дят не менее трех раз. По средним значениям строят график зави-
симости этой величины от концентрации растворов оптически ак-
тивного вещества. Затем аналогичным образом определяют угол
вращения плоскости поляризации исследуемого контрольного
раствора глюкозы (сахарозы) и по калибровочному графику вы-
числяют концентрацию раствора.
4.2. По полученным данным в п. 4.1 для каждой концентра-
ции глюкозы (сахарозы) определяют величину удельного враще-
ния (
α
0
), находят среднее значение для всех определений, сравни-
вают его с табличным (+52,5º – для глюкозы и +66,5º – для
сахарозы) и вычисляют погрешность измерений по формуле:
%100
ТЕОР
ЭКСТЕОР
⋅
−
=
α
α
α
Δ
. (2)
4.3. Исходя из полученных данных делают заключение о воз-
можностях поляриметрического метода анализа определения оп-
тически активных веществ и их содержания в растворах.
5. Оформление отчета
5.1. Отчет включает в себя цель работы, задание, эксперимен-
тальную и расчетную части, выводы.
5.2. Экспериментальные данные сводят в таблицу.
Экспериментальные данные поляриметрического метода анализа
Концентрация
раствора (С),
г/50 мл
Угол вращения
(α)
Удельное вращение (α
0
)
Расчетная часть включает расчет величин удельного враще-
ния (
α
0
), концентрации раствора (С) и ошибки измерения. Калиб-
ровочный график выполняют на миллиметровой бумаге. Выводы
содержат заключение о возможностях поляриметрического мето-
да анализа растворов оптически активных веществ.
23
дят не менее трех раз. По средним значениям строят график зави-
симости этой величины от концентрации растворов оптически ак-
тивного вещества. Затем аналогичным образом определяют угол
вращения плоскости поляризации исследуемого контрольного
раствора глюкозы (сахарозы) и по калибровочному графику вы-
числяют концентрацию раствора.
    4.2. По полученным данным в п. 4.1 для каждой концентра-
ции глюкозы (сахарозы) определяют величину удельного враще-
ния (α0), находят среднее значение для всех определений, сравни-
вают его с табличным (+52,5º – для глюкозы и +66,5º – для
сахарозы) и вычисляют погрешность измерений по формуле:
                          α ТЕОР − α ЭКС
                     Δ=                  ⋅ 100 % .                   (2)
                              α ТЕОР
    4.3. Исходя из полученных данных делают заключение о воз-
можностях поляриметрического метода анализа определения оп-
тически активных веществ и их содержания в растворах.

                    5. Оформление отчета

    5.1. Отчет включает в себя цель работы, задание, эксперимен-
тальную и расчетную части, выводы.
    5.2. Экспериментальные данные сводят в таблицу.


    Экспериментальные данные поляриметрического метода анализа


    Концентрация
                          Угол вращения
    раствора (С),                                Удельное вращение (α0)
                                (α)
       г/50 мл




    Расчетная часть включает расчет величин удельного враще-
ния (α0), концентрации раствора (С) и ошибки измерения. Калиб-
ровочный график выполняют на миллиметровой бумаге. Выводы
содержат заключение о возможностях поляриметрического мето-
да анализа растворов оптически активных веществ.


                                 23

Страницы