Образование во Франции: лингвокультурные аспекты. Макарова Л.С - 104 стр.

Texte 4 : Au restaurant universitaire
Je suis malheureusement obligé d’y aller tous les jours, en raison de l’état
de mes finances, m’explique un étudiant, mais seulement pour déjeuner.
Le soir, c’est trop triste. Je m’arrange pour préparer un petit dîner dans ma
chambre. En file indienne, plantés devant la caisse, pour acheter des
tickets, ils sont une bonne trentaine. Tous ou presque étudiants, ils
viennent «avaler sans plaisir» leur plateau-déjeuner, «le plus vite
possible». Car traîner dans les locaux de béton des restaurants
universitaires n’a rien d’attrayant. «Je préfère passer le reste de temps
libre, dans un troquet*, est une réflexion qui fait l’inanimité. Dans Paris, il
y a seize restaurants universitaires, les «restau-U», subventionnés par
l’Etat. Ils sont gérés par les oevres universitaires, le C.R.O.U.S. Chaque
étudiant y a droit, jusqu’à 26 ans, à condition d’être en possession de la
carte délivrée par le C.R.O.U.S.
Les heures d’ouverture sont de 11h 30 à 13h 45 le matin, et de 18h 30 à
19h 45 le soir. Petit détail à ne pas négliger: l’achat des carnets des tickets
se fait toujours le matin. Et lorsqu’on en manque, il est rare de trouver
une âme charitable: «Tu n’avais qu’à y penser! J’en ai marre d’en refiler»
s’entend souvent.
Les restau-U sont généralement en étage et organisés en self-service. Il est
préférable de ne pas trop arrêter son regard sur les plateaux de faux bois
ou de métal, souvent graisseux. Quant à la nourriture, elle est
généralement anodine, parfois franchement mauvaise. A éviter, les lundis
(«Ça, c’est quelque chose, avec le porc à toutes les sauces») et le vendredi
avec le poisson. Seulement voilà, le restau-U n’est pas cher, pour un repas
complet.Seule la boisson est en supplément. L’eau a malheuresement le
goût de la carafe en plastique.
                                                         (Le Quotidien, 1991)
                                     Sigles:

BT: Brevet de Technicien
BTS: Brevet de Technicien Supérieur
BTSA: Brevet de Technicien Supérieur
Capes: Certificat d’aptitude au professorat de l’enseignement secondaire
CEAP: Certificat d’études d’arts plastiques
CIEP: Centre international d’études pédagogiques
CIUP: Cité internationale universitaire de Paris
CNEP: Centre national de documentation pédagogique
CNED: Centre national d’enseignement à distance
CNRS: Centre national de la recherche scientifique
CPE: conseillers principaux d’éducation
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