Органическая химия. Программа, методические указания и контрольные задания. Максанова Л.А. - 10 стр.

наличие многих стереоизомеров. Моносахариды содержат           находят широкое применение в промышленности. Обратите
несколько ассиметричных атомов углерода, что обуславливает     внимание на свойства и применение аминов.
наличие многих стереоизомеров. Моносахариды могут                     Аминокислоты        содержат    в     молекуле    две
существовать в виде таутомерных форм-циклический и             функциональные группы: карбоксильную и аминную. Поэтому
нециклический ( пяти- шестичленные циклы). При образовании     для них характерны амфотерные свойства и применение и два
циклической формы атом углерода карбонильной группы            типа реакции: по карбоксильной группе, по аминной
становится    ассимитрическим,     который     обуславливает   группе.Аминокислоты         образуют     высокомолекулярные
появление α-β- циклической формы.                              соединения, белковые вещества.
       Надо научиться писать формулы Толенса и Хеурса.                Гетероциклические соединения содержат в молекуле
       Дисахариды образуются из моносахаридов путем            циклические группировки, в состав которых кроме атома азота,
отщепления воды из двух глюкозидных гидроксилов                углерода входит и другие атомы (гетероатомы)-атомы
(невосстанавливающие дисахариды) или одного глюкозидного       кислорода, азота серы.
гидроксила и гидроксила 4 атома углерода (восстанавливающие           Наиболее     распространенными      являются    пяти-,
дисахариды)                                                    шестичленные гетероциклические соединения. Они обладают
       Амины можно рассматривать, как аммиак, в котором        ароматическим характером. Ароматический секстет у
один, два или три атома водорода замещены алкидами (           пятичленных гетероциклов образуется за счет сопряжения
соответственно амины делятся на первичные, вторичные и         четырех π-электронов атомов углерода цикла с двумя
третичные). Подобно аммиаку амины обладают основным            неподеленными          электронами       гетероатома.      В
характером,что обуславливается наличием неподеленной пары      гетероциклических системах в отличие от бензола нет полного
электронов атома азота. При действии кислот на амины за счет   выравнивания электронной плотности. Поэтому, наряду с
этой пары электронов происходит присоединение протона с        ароматическими свойствами они обладают свойствами диенов с
образованием положительно заряженного иона замещенного         сопряженными двойными связями.
аммония. Отрицательно заряженный кислотный остаток                    Химия высокомолекулярных соединений –комплексная
образует ионную связь с замещенным аммониевым катионом:        наука. Она впитала в себя основные достижения из области
                                                               органической химии, физико-химических, технологических,
    Н              H_                                          инженерных решений.
   R N + НCI → ( R H H )         CI+                                  В отличие от низкомолекулярных соединений
     H             H                                           высокомолекулекулярные вещества обладают своими особыми,
                                                               специфическими      свойствами.    Обратить    внимание   на
                                                               химическое, пространственное строение макромолекул, от
      Амины жирного ряда обладают более выраженным             которых зависят свойства полимеров и области их применения.
основным свойством, чем ароматические ( что ообусловлено       Уравнения      реакции      получения    высокомолекулярных
влиянием бензольного ядра на аминную группу). Анилины          соединений.