ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
На базе высокомолекулярных материалов существу-
ют различные отрасли промышленности, возникают новые
отрасли производства синтетического каучука, искусствен-
ных и синтетических волокон, пластических масс, пленок,
лаков и красок, заменителе кожи и электроизоляционных,
строительных материалов и т.д.
Несмотря на их распространенность, доступность и
тесную связь с жизнью человека, наука о полимерах выде-
лилась в самостоятельную область знаний только в первой
половине XX столетия. К середине прошедшего века выяс-
нены строение и природа отдельных макромолекул, благо-
даря успехам, достигнутым органической, физической хи-
мией, развитию физико-химических методов исследования.
Становление науки о полимерах связано с именами выдаю-
щихся ученых: А.М. Бутлерова, Г.Штаудингера,
Н.Н.Семенова, С.С.Медведева, С.В.Лебедева,
Х.С.Багдасарьяна, К.Циглера, Дж.Натта, У.Карозерса,
Г.С.Петрова, В.В.Коршака, В.А.Каргина, их учеников и
многих химиков и физиков.
Благодаря исследованиям ученых было установлено
не только строение некоторых природных высокомолеку-
лярных соединений, созданы принципиально новые типы
полимеров, мало похожих на природные, но совмещающие
в себе свойства органических и неорганических веществ.
Получены стеклопластики и углеродные волокна, не усту-
пающие по прочности стали, полимеры, превышающие по
своей химической инертности благородные металлы и т.д.
Можно сочетать в одном веществе любые желаемые свой-
ства, что дает возможность высокомолекулярным соедине-
ниям постепенно проникать во все области промышленно-
сти, быта, медицины и др.
Изучение курса «Высокомолекулярные соединения и
материалы на их основе» позволяет ввести студентов в ин-
тереснейший мир больших молекул или «в мир обойденных
молекул» по словам крупнейшего химика ХХ века
Г.Штаудингера.
Содержание курса дает возможность раскрыть зако-
номерности протекания процесса получения высокомолеку-
лярных соединений с заранее заданными свойствами, пока-
зать пути улучшения физико-механических, физико-
химических показателей полимеров и материалов на их ос-
нове в связи с возросшими современными требованиями к
ним в различных отраслях промышленности, особенно в пи-
щевом производстве.
В учебном пособии рассматриваются вопросы изме-
нения физико-химических, механических свойств, происхо-
дящих в различных условиях, при контакте полимеров с пи-
щевыми продуктами, при применении и эксплуатации их в
различных отраслях, а также явление старения полимеров,
его предотвращение, санитарно-гигиенические требования к
полимерам, вопросы утилизации использованных полимер-
ных изделий.
Данное пособие написано на основе многолетнего
опыта чтения курса в Восточно-Сибирском государственном
технологическом университете студентам, обучающимся по
направлениям «Технология продуктов питания», «Произ-
водство продуктов питания растительного и животного про-
исхождения», «Технология продуктов специального назна-
чения и общественного питания», «Товароведение и экспер-
тиза товаров», «Пищевая инженерия», «Технология и дизайн
упаковочного производства», «Технология и конструирова-
ние изделий легкой промышленности», «Производство
строительных материалов, изделий и конструкций».
Авторы выражают глубокую признательность и бла-
годарность профессорам Могнонову Д.М., Хардаеву П.К.,
Ханхасаеву Г.Ф. и сотрудникам кафедры и университета за
ценные указания, советы.
На базе высокомолекулярных материалов существу- молекул» по словам крупнейшего химика ХХ века
ют различные отрасли промышленности, возникают новые Г.Штаудингера.
отрасли производства синтетического каучука, искусствен- Содержание курса дает возможность раскрыть зако-
ных и синтетических волокон, пластических масс, пленок, номерности протекания процесса получения высокомолеку-
лаков и красок, заменителе кожи и электроизоляционных, лярных соединений с заранее заданными свойствами, пока-
строительных материалов и т.д. зать пути улучшения физико-механических, физико-
Несмотря на их распространенность, доступность и химических показателей полимеров и материалов на их ос-
тесную связь с жизнью человека, наука о полимерах выде- нове в связи с возросшими современными требованиями к
лилась в самостоятельную область знаний только в первой ним в различных отраслях промышленности, особенно в пи-
половине XX столетия. К середине прошедшего века выяс- щевом производстве.
нены строение и природа отдельных макромолекул, благо- В учебном пособии рассматриваются вопросы изме-
даря успехам, достигнутым органической, физической хи- нения физико-химических, механических свойств, происхо-
мией, развитию физико-химических методов исследования. дящих в различных условиях, при контакте полимеров с пи-
Становление науки о полимерах связано с именами выдаю- щевыми продуктами, при применении и эксплуатации их в
щихся ученых: А.М. Бутлерова, Г.Штаудингера, различных отраслях, а также явление старения полимеров,
Н.Н.Семенова, С.С.Медведева, С.В.Лебедева, его предотвращение, санитарно-гигиенические требования к
Х.С.Багдасарьяна, К.Циглера, Дж.Натта, У.Карозерса, полимерам, вопросы утилизации использованных полимер-
Г.С.Петрова, В.В.Коршака, В.А.Каргина, их учеников и ных изделий.
многих химиков и физиков. Данное пособие написано на основе многолетнего
Благодаря исследованиям ученых было установлено опыта чтения курса в Восточно-Сибирском государственном
не только строение некоторых природных высокомолеку- технологическом университете студентам, обучающимся по
лярных соединений, созданы принципиально новые типы направлениям «Технология продуктов питания», «Произ-
полимеров, мало похожих на природные, но совмещающие водство продуктов питания растительного и животного про-
в себе свойства органических и неорганических веществ. исхождения», «Технология продуктов специального назна-
Получены стеклопластики и углеродные волокна, не усту- чения и общественного питания», «Товароведение и экспер-
пающие по прочности стали, полимеры, превышающие по тиза товаров», «Пищевая инженерия», «Технология и дизайн
своей химической инертности благородные металлы и т.д. упаковочного производства», «Технология и конструирова-
Можно сочетать в одном веществе любые желаемые свой- ние изделий легкой промышленности», «Производство
ства, что дает возможность высокомолекулярным соедине- строительных материалов, изделий и конструкций».
ниям постепенно проникать во все области промышленно- Авторы выражают глубокую признательность и бла-
сти, быта, медицины и др. годарность профессорам Могнонову Д.М., Хардаеву П.К.,
Изучение курса «Высокомолекулярные соединения и Ханхасаеву Г.Ф. и сотрудникам кафедры и университета за
материалы на их основе» позволяет ввести студентов в ин- ценные указания, советы.
тереснейший мир больших молекул или «в мир обойденных
