Полимерные соединения и их применение. Максанова Л.А - 6 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

Углекислый газ в результате ассимиляции растениями
претерпевает обратное превращение в сложные органиче-
ские соединения. Фотосинтез, при котором происходит ас-
симиляция СО
2
и образование высших полисахаридов, сум-
марно выражается уравнением:
6n CO
2
+ 5n H
2
O Æ [C
6
H
10
O
5
]
n
+ 6n O
2
В результате такой реакции большое количество сол-
нечной энергии в растениях трансформируется в труднорас-
сеиваемую химическую энергию, которая аккумулируется в
растительной массе, представляющей в основном высоко-
молекулярные соединения.
Энергия солнца, аккумулированная растениями, рас-
трачивается:
-в процессе усвоения питательных продуктов живыми
организмами;
-в процессе сжигания или окисления растительной
массы;
-в процессе геологического изменения (каменные бу-
рые угли, торф) и других химических превращений.
В результате данных процессов происходит освобож-
дение аккумулированной растениями энергии и образуется
вновь углекислый газ. Таким образом, происходит кругово-
рот углерода и сохраняется его баланс на земном шаре. Ос-
новной формой энергии, воспринимаемой живыми организ-
мами, является химическая энергия, которую накапливают
растения, обеспечивая существование жизни.
Высокомолекулярные соединения – белки являются
главной составляющей частью всех веществ животного про-
исхождения. Все ткани органов живого организма: кожа,
волосы, кровь, мозг, мышечные, соединительные, роговые
ткани, ткани внутренних органов, в основном, образованы
из высокомолекулярных белковых веществ. В таблице 2 по-
казано содержание белков в некоторых веществах животно-
го происхождения.
Главное значение белков для человечества определяет-
ся их ролью в жизненных процессах. Функции белков крайне
разнообразны. Мышечные белки - «исполнители работы»,
ферментные белки – катализаторы, строительные белки –
структурные компоненты клеток и клеточных органелл, гор-
мональные белки – регуляторы, иммунные белки – защитни-
ки организма от чужеродных веществ, транспортные белки
доставляют низкомолекулярные вещества от одних органов и
тканей к другим и т.д. «Жизнь – есть способ существования
белковых тел» (Ф.Энгельс).
Таблица 2
Содержание белков в продуктах
а) животного происхождения
Виды
продук-
тов и
тканей
мясо
мо-
локо
рыба яйцо кожа шерсть кровь мозг
мы-
шеч-
ные
ткани
Содер-
жание
б
елков, %
на сухое
в
ещество
60-80
24
17-23
60
93-98
86-88
45
31-51
70-80
б) растительного происхождения 
     Углекислый газ в результате ассимиляции растениями            Главное значение белков для человечества определяет-
претерпевает обратное превращение в сложные органиче-        ся их ролью в жизненных процессах. Функции белков крайне
ские соединения. Фотосинтез, при котором происходит ас-      разнообразны. Мышечные белки - «исполнители работы»,
симиляция СО2 и образование высших полисахаридов, сум-       ферментные белки – катализаторы, строительные белки –
марно выражается уравнением:                                 структурные компоненты клеток и клеточных органелл, гор-
           6n CO2 + 5n H2O Æ [C6H10O5]n + 6n O2              мональные белки – регуляторы, иммунные белки – защитни-
     В результате такой реакции большое количество сол-      ки организма от чужеродных веществ, транспортные белки
нечной энергии в растениях трансформируется в труднорас-     доставляют низкомолекулярные вещества от одних органов и
сеиваемую химическую энергию, которая аккумулируется в       тканей к другим и т.д. «Жизнь – есть способ существования
растительной массе, представляющей в основном высоко-        белковых тел» (Ф.Энгельс).
молекулярные соединения.                                                                                                     Таблица 2
     Энергия солнца, аккумулированная растениями, рас-                               Содержание белков в продуктах
трачивается:                                                                           а) животного происхождения
     -в процессе усвоения питательных продуктов живыми       Виды                                                                мы-
организмами;
     -в процессе сжигания или окисления растительной        продук-             мо-                                              шеч-
массы;                                                                  мясо            рыба    яйцо кожа шерсть кровь мозг
                                                              тов и             локо                                             ные
     -в процессе геологического изменения (каменные бу-
рые угли, торф) и других химических превращений.             тканей                                                             ткани
     В результате данных процессов происходит освобож-
дение аккумулированной растениями энергии и образуется       Содер-
вновь углекислый газ. Таким образом, происходит кругово-
рот углерода и сохраняется его баланс на земном шаре. Ос-    жание
                                                                        60-80   24      17-23   60 93-98   86-88      45   31-51 70-80
новной формой энергии, воспринимаемой живыми организ-
мами, является химическая энергия, которую накапливают      белков, %
растения, обеспечивая существование жизни.                  на сухое
     Высокомолекулярные соединения – белки являются
главной составляющей частью всех веществ животного про-     вещество
исхождения. Все ткани органов живого организма: кожа,
волосы, кровь, мозг, мышечные, соединительные, роговые
ткани, ткани внутренних органов, в основном, образованы
из высокомолекулярных белковых веществ. В таблице 2 по-
казано содержание белков в некоторых веществах животно-
го происхождения.                                                                    б) растительного происхождения

Страницы