Составители:
Рубрика:
48
включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое
мороженое.
При поломке или отказе кухонного оборудования (варочных
котлов, моечных машин, трубопроводов) в ресторанах, кафе и
других объектах питания принимаются все меры по устранению
неисправностей и выполнению обязательств по обеспечению ту-
ристов полноценной и калорийной пищей. Вневедомственная ох-
рана и патрули МВД должны контролировать поставки и
отсут-
ствие хищений продовольствия в местах остановок крупных ту-
ристических групп.
Ключ саморекламы гостиниц, здравниц, мотелей, кем-
пингов - утилизация отходов, водоочистка при столовых опе-
рациях, эстетичный сервис, разнообразие, гарантии комфор-
та и личной безопасности участников отдыха и путешествий.
8.3 Безопасность питания в турпоходах
В турпоходах предъявляются определенные требования к
потреблению
пищи и воды:
− нельзя пользоваться водой из открытых водоемов (озер, рек,
ручьев); вблизи населенных пунктов, полей и пастбищ, а также
ниже по течению от этих объектов;
− воду, взятую даже из колодца или колонки, необходимо
кипятить или очистить в полевых условиях бытовым, или
индивидуальным фильтром, или специальными таблетками
для обеззараживания
;
− собирать и употреблять в пищу необходимо только съедобные
грибы и лесные ягоды;
− нельзя хранить вскрытые консервы в металлических банках до
следующей трапезы;
− нельзя использовать в пищу консервы с вышедшим сроком
хранения;
− в экстремальных условиях (при отсутствии провизии) для под-
держания сил можно употреблять в пищу плоды
рябины, кали-
ны, черемухи и лесной яблони; лесные ягоды: бруснику, голу-
бику, землянику, клюкву, костянику, малину, морошку, черни-
ку, шиповник;
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- …
- следующая ›
- последняя »
