Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 248 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

248
цией продукции, выполнением работ и оказанием услуг 11].
Себестоимость продукции – это совокупность издержек
(затрат), понесенных предприятием на производство и реализа-
цию (продажу) продукции или услуги [14].
Себестоимость продукции – это экономический показа-
тель, включающий затраты на потребленные средства производ-
ства и на оплату труда [17].
Себестоимость продукции представляет выраженные в
денежной форме текущие затраты предприятий на производство
и реализацию продукции (работ, услуг) [31].
В себестоимости продукции как синтетическом показате-
ле отражаются все стороны производственной и финансово-
хозяйственной деятельности предприятия: степень использова-
ния материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество
работы отдельных работников и руководства в целом [32].
Себестоимость продукции – это стоимостная оценка те-
кущих затрат природных, трудовых и денежных ресурсов на
производство и реализацию продукции. В себестоимость вклю-
чаются затраты [34]:
связанные с предпринимательской деятельностью;
относящиеся только к деятельности самого предпри-
ятия;
касающиеся производства и реализации конкретного
вида продукции;
документально обоснованные;
установленные на законодательном уровне.
Затраты учитывают в том отчетном периоде, к которому
они относятся, независимо от времени оплаты.
Резюмируя приведенные выше определения, себестои-
мость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимост-
ную оценку используемых в процессе производства продукции
(работ, услуг) природных ресурсов, сырья, топлива, материалов,
основных фондов, трудовых ресурсов, а также других текущих
затрат на ее производство и реализацию.
Различают следующие виды себестоимости [30]:
в зависимости от оперативного формирования (фак-
тическая, плановая);
по полноте включения расходов (цеховая, производст-
венная (общезаводская), полная);
в зависимости от расчета объема продукции (едини-
цы продукции, всего объема производства);

Страницы