Экономика предприятия (торговли и общественного питания). Метелев С.Е - 272 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

РЭУ им. Плеханова | Омск

Составители: 

Рубрика: 

272
ные напитки, пиво, табачные изделия, спички.
Главной целью торговых предприятий и организаций об-
щественного питания является получение максимальной прибы-
ли и товарооборот выступает как важнейшее и необходимое ус-
ловие, без которого не может быть достигнута эта цель. Задача
максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного
увеличения объема товарооборота как основного фактора роста
доходов и прибыли, относительного снижения издержек обра-
щения и расходов на оплату труда.
9.2. Сущность и порядок формирования
прибыли предприятия
Прибыль - одна из форм чистого дохода общества, соз-
данного в сфере материального производства. Прибыль харак-
теризует экономическую эффективность работы предприятия,
является основным источником развития производства и мате-
риального стимулирования. Значение прибыли обусловлено тем,
что, с одной стороны, главным образом она зависит от качества
работы предприятия, создает его экономическую заинтересо-
ванность в наиболее эффективном использовании ресурсов, так
как, с одной стороны, является основным источником производ-
ственного и социального развития, с другой важнейшим источ-
ником формирования государственного бюджета. Таким обра-
зом, в росте прибыли заинтересовано как предприятие, так и
государство.
Прибыль результат хозяйственной деятельности предпри-
ятия, выраженный в стоимостной форме и характеризующий в
абсолютном выражении эффективность использования средств
предприятия и источников их возникновения. Одна из главных
целей предприятия состоит в том, чтобы максимизировать при-
быль от производственно-хозяйственной деятельности. В этой
связи определяющим моментом является не только формирова-
ние этого показателя, но и умение управлять прибылью и объе-
мами продаж. Однако следует отметить, что прибыль в бухгал-
терском учете и прибыль, используемая для расчета прямых на-
логовых платежей, по величине и экономическому содержанию
не совпадают, что усложняет процесс ее управления на пред-
приятии. Прибыль предприятия является денежным выражени-
ем части прибавочного продукта, характеризующего результаты
их коммерческо-финансовой деятельности.
Прибыль, важнейшая экономическая категория, получила

Страницы