Технология переработки плодов и овощей. Астахова Л.В

UptoLike

Технология переработки плодов и овощей. Астахова Л.В

РЕШЕНИЕ (файл) вывод, красное-белое: 

Читать

ВУЗ: 

МичГАУ | Мичуринск

Дисциплина: 

МичГАУ | Мичуринск - Растениеводство

Составители: 

Формат файла: 

PDF

Ключевые слова: 

  • методические указания

Год: 

  • 2005

Количество страниц: 

8
Источник файла
Для выполнения курсовой работы студент должен изучить технологию переработки определенного вида сырья, при этом он пользуется учебниками, технологическими инструкциями, методическими разработками кафедры, периодической литературой, опытными наблюдениями производственной практики. В пособии указывается план и порядок выполнения работы- рассмотрены требования к качеству сырья и выбор сортов, пригодных для переработки, продуктовые расчеты, обоснование технологической схемы, требования к качеству, хранению и транспортировке готовой продукции, виды порчи консервов, утилизация отходов производства.

Рекомендуемые учебно-методические материалы

Селекция и генетика ячменя. Арькова Ж.А
Просмотреть (PDF)
Арькова Ж.А., Крюков А.А.
Практикум по селекции и сортоведению плодовых и ягодных культур. Самигуллина Н.С.
Просмотреть (PDF)
Самигуллина Н.С.
Самигуллина Н.С. Практикум по селекции и сортоведению плодовых и ягодных культур: Учебное издание. - Мичуринск: Изд-во Мичуринского гос. аграрного ун-та, 2006. - 197 с.
Особенности роста и плодоношения рябины обыкновенной и аронии черноплодной. Гладышев Н.П
Просмотреть (PDF)
Гладышев Н.П., Логунова Г.В.
Плодоводство. Гурьянова Ю.В
Просмотреть (PDF)
Гурьянова Ю.В., Семенеев В.Б.
Гурьянова Ю.В., Семенеев В.Б. Плодоводство: Методические рекомендации по изучению дисциплины и задание для контрольной работы для студентов заочной и дистанционной формы обучения для агрономических специальностей. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 35 с.
Адаптивный подход к семеноводству. Литвинова М.К
Просмотреть (PDF)
Литвинова М.К., Мешков А.В, Пустовалова С.В.
Литвинова М.К., Мешков А.В, Пустовалова С.В. Методическое пособие для выполнения учебных занятий и самостоятельной работы по селекции овощных культур по теме: "Адаптивный подход к семеноводству". - Мичуринск: Мичуринский гос. аграрный ун-т, 2005. - 20 с.
Составление семеноводческих севооборотов для овощных культур. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Пустовалова С.В., Терехова В.И.
Технология переработки плодов и овощей. Астахова Л.В
Просмотреть (PDF)
Астахова Л.В., Винницкая В.Ф., Кучина А.В.
Астахова Л.В., Винницкая В.Ф., Кучина А.В. Методические указания для выполнения курсовой работы по технологии переработки плодов и овощей. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2005. - 7 с.
Изучение апробационных признаков и описание сортов арбуза, дыни, тыквы, кабачка и патиссона. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Пустовалова С.В., Терехова В.И.
Методика изучения лекарственных растений. Растения, обладающие противовоспалительным действием. Усова Г.С.
Просмотреть (PDF)
Усова Г.С.
Биометрия. Кудрин А.Г
Просмотреть (PDF)
Кудрин А.Г., Чернышева Н.А.
Кудрин А.Г., Чернышева Н.А. Методические указания по выполнению лабораторно-практических занятий для раздела "Биометрия" по дисциплине "Генетика с основами биометрии". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 44 с.
Семеноводство гетерозисных гибридов. Литвинова М.К
Просмотреть (PDF)
Литвинова М.К., Пустовалова С.В.
Изучение апробационных признаков и описание сортов белокочанной и цветной капусты. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Пустовалова С.В., Терехова В.И.
Виноградарство. Гурьянова Ю.В
Просмотреть (PDF)
Гурьянова Ю.В., Ткаченко Е.Н., Семенеев В.Б.
Подготовка плодо-, овощехранилищ и холодильников к приему урожая. Митрохин М.А
Просмотреть (PDF)
Митрохин М.А., Данилин С.И.
Митрохин М.А., Данилин С.И. Методическое пособие для выполнения лабораторной и самостоятельной работы на тему "Подготовка плодо-, овощехранилищ и холодильников к приему урожая". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2005. - 11 с.
Методические рекомендации по составлению технологических карт в садоводстве и овощеводстве по дисциплине "Организация производства". Грекова Н.С
Просмотреть (PDF)
Грекова Н.С., Мягкова Е.А.
Грекова Н.С., Мягкова Е.А. Методические рекомендации по составлению технологических карт в садоводстве и овощеводстве по дисциплине "Организация производства" для студентов Плодоовощного института . - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2006. - 11 с.
Нормативно-правовая база семеноводства. Терехова В.И
Просмотреть (PDF)
Терехова В.И., Мешков А.В., Пустовалова С.В.
Принципы расчетов и решение задач по семеноводству овощных культур. Пустовалова С.В
Просмотреть (PDF)
Пустовалова С.В., Соломатин М.И., Терехова В.И.
Методические указания по проведению практических занятий по дисциплине "Введение в апробацию" на тему: "Апробация люпина". Арькова Ж.А.
Просмотреть (PDF)
Арькова Ж.А.
Этапы селекционного процесса. Государственное сортоиспытание. Литвинова М.К
Просмотреть (PDF)
Литвинова М.К., Мешков А.В., Пустовалова С.В.
Частная генетика и селекция с.-х. культур (полевых культур). Арькова Ж.А.
Просмотреть (PDF)
Арькова Ж.А.
Биохимический состав и лечебные достоинства ягодных культур. Кирина И.Б
Просмотреть (PDF)
Кирина И.Б., Щекочихина Е.В.
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 110204 - Селекция и генетика с.-х. культур. Полевщиков С.И
Просмотреть (PDF)
Полевщиков С.И., Акишин Д.В., Бобрович Л.В., Грекова Н.С., Иванова И.А., Кондрашова К.В., Пустовалова С.В., Самигуллина Н.С., Трунов Ю.В.
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы (дипломная работа, дипломный проект) по специальности 110204 - Селекция и генетика с.-х. культур / Под ред. Д.В. Акишина. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2008. - 24 с.
Влияние температуры и рН среды на активность фермента сахарозы. Крысанов Ю.В
Просмотреть (PDF)
Крысанов Ю.В., Тарова З.Н.
Биохимический состав и лечебные достоинства семечковых культур. Карина И.Б.
Просмотреть (PDF)
Карина И.Б.
Сопряженность отдельных признаков овощных растений. Литвинова М.К
Просмотреть (PDF)
Литвинова М.К., Мешков А.В., Пустовалова С.В.
Полимерные материалы, используемые в защищенном грунте. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Терехова В.И., Невзорова М.Ю.
Растениеводство. Арькова Ж.А
Просмотреть (PDF)
Арькова Ж.А., Полянский Н.А.
Растениеводство. Афонин Н.М.
Просмотреть (PDF)
Афонин Н.М.
Основные показатели водного режима растений и их использование в программировании урожайности сельскохозяйственных культур. Конюшенко В.И
Просмотреть (PDF)
Конюшенко В.И., Тарова З.Н.
Весенний отбор маточников корнеплодов. Литвинова М.К
Просмотреть (PDF)
Литвинова М.К., Пустовалова С.В., Хатунцева З.Т.
Лекарственные растения, используемые для лечения заболеваний органов дыхания. Усова Г.С.
Просмотреть (PDF)
Усова Г.С.
Усова Г.С. Методическое указание по выполнению лабораторной работы по теме: "Лекарственные растения, используемые для лечения заболеваний органов дыхания" по факультативному курсу "Лекарственные растения". - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2006. - 10 с.
Овощеводство. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Родионов В.К., Зубова Л.С.
Мешков А.В., Родионов В.К., Зубова Л.С. Методические указания по изучению дисциплины "Овощеводство" и задания для контрольных работ студентам-заочникам сельскохозяйственных вузов. - Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2007. - 24 с.
Система рационального использования культивационных сооружений. Культурообороты. Мешков А.В
Просмотреть (PDF)
Мешков А.В., Терехова В.И., Невзорова М.Ю.
Гидролиз крахмала. Крысанов Ю.В
Просмотреть (PDF)
Крысанов Ю.В., Тарова З.Н.
Крысанов Ю.В., Тарова З.Н. Методическое указание по выполнению лабораторно-практического задания по дисциплине "Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений" на тему: "Гидролиз крахмала". - Мичуринск: Мичуринский гос. аграрный ун-т, 2008. - 8 с.