Организация производства на предприятиях рыбной отрасли. Мищенко Н.Г. - 16 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

()
,
max
1
пар
⎟
⎠
⎞
⎜
⎝
⎛
−+=
∑
=
C
t
pn
C
t
рТ
m
i
i
i
(1.5)
где р – размер транспортной партии;
(t/С)
max
– продолжительность наиболее длительной операции и соот-
ветствующее ей количество рабочих мест.
Номер
операции
Время, t
240
10×3
210
20×3
150
40×3
1
2
3
4
30
10×3
Рис. 1.4. Последовательное движение предметов труда
В этом случае длительность технологического цикла резко снижается
по сравнению с последовательным движением предметов труда. Однако
при этом возникают потери рабочего времени из-за простоев оборудова-
ния. В основном все процессы в рыбоконсервном производстве осуществ-
ляются параллельно. При этом одновременно выполняются такие опера-
ции, как разделка, обжарка, фасование, закатка, стерилизация, упаковка.
Введем в предыдущем примере дополнительную величину – размер транс-
портной партии, равный 1 шт. Определим для этого случая длительность
технологического цикла:
()
мин.160
1
40
13
1
10
1
20
1
40
1
10
1 =−+
⎟
⎠
⎞
⎜
⎝
⎛
+++=
посл
T
Номер
операции
10
1
40
10
10
40
40
50
90
130
20
20
20
70
110
150
10
80
2
3
4
Рис. 1.5. Параллельное движение предметов труда
10
10
120
160
Время, t
16
                                              m
                                                   ti            ⎛t ⎞
                                 Т пар = р ∑          + (n − p ) ⎜ ⎟ ,                               (1.5)
                                              i =1 Ci            ⎝ C ⎠max
где р – размер транспортной партии;
    (t/С)max – продолжительность наиболее длительной операции и соот-
ветствующее ей количество рабочих мест.
Номер
операции
             10×3
         1             30
                                      40×3
         2                                                  150
         3                                                        20×3
                                                                               210
         4                                                                      10×3
                                                                                         240


                                                                                          Время, t
                  Рис. 1.4. Последовательное движение предметов труда

   В этом случае длительность технологического цикла резко снижается
по сравнению с последовательным движением предметов труда. Однако
при этом возникают потери рабочего времени из-за простоев оборудова-
ния. В основном все процессы в рыбоконсервном производстве осуществ-
ляются параллельно. При этом одновременно выполняются такие опера-
ции, как разделка, обжарка, фасование, закатка, стерилизация, упаковка.
Введем в предыдущем примере дополнительную величину – размер транс-
портной партии, равный 1 шт. Определим для этого случая длительность
                                 ⎛ 10 40 20 10 ⎞         40
технологического цикла: Tпосл = 1⎜ +    +   + ⎟ + (3 − 1) = 160 мин.
                                 ⎝1   1   1   1⎠         1
Номер
операции


     1       10                  10                         10
                  40                         40                      40
     2                                                                           130
                            50                         90   20                      20
     3                           20
                                             70                     110                   150
                                             10                     10                    10
     4

                                                  80                     120                   160
                                                                                          Время, t
                       Рис. 1.5. Параллельное движение предметов труда

                                                       16

Страницы