Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий. Молоткова Н.В - 28 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Норма выработки определяет количество продукции, которая должна быть переработана за единицу
времени. При помощи норм выработки можно рассчитать численность работников, необходимую для
выполнения соответствующих складских операций.
Рациональная организация труда предусматривает постоянное совершенствование работы с кад-
рами. В связи с этим необходимо уделять большое внимание повышению квалификации складских ра-
ботников, правильному подбору и расстановке кадров.
Внедрение рациональной организации труда на складах невозможно без создания оптимальных ус-
ловий труда, способствующих повышению производительности труда работников, сохранению их здо-
ровья и трудоспособности. С этой целью необходимо установление физиологически обоснованных ре-
жимов труда и отдыха, а также графиков выхода на ра-
боту.
Улучшению условий труда во многом способствуют мероприятия по охране труда и технике безо-
пасности. Все работники склада должны быть обучены безопасным методам работ и правилам электро-
безопасности.
С этой целью проводятся инструктажи и проверка знаний работниками соответствующих правил по
технике безопасности.
Ответственность за состояние охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии
несут заведующие складами.
Контрольные вопросы и задания
1 Что понимается под управлением складским технологическим процессом?
2 Что может быть использовано в качестве средств управления складским технологическим про-
цессом?
3 Какова главная цель управления торгово-технологическими процессами на предприятиях опто-
вой торговли?
4 Из каких элементов состоит управление товарными запасами?
5 Охарактеризуйте структуру аппарата склада и основные категории работников.
6 Какая система материальной ответственности считается более эффективной?
7 Каковы важнейшие направления рациональной организации труда на складах оптовых баз?
8 Охарактеризуйте методы изучения затрат рабочего времени складских работников.
9 В чем выражается нормирование труда складских работников?
10 Что понимают под оптимальными условиями труда?
7 ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ
7.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
Большинство товаров, выпускаемых промышленностью, транспортируют, хранят и отпускают по-
требителю в упаковке или таре.
Упаковка – средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и
потерь, окружающей среды от загрязнений, а также процесс обращения продукции. Тара является эле-
ментом упаковки, представляющим собой изделие для размещения продукции. В процессе обращения
она участвует не только вместе с продукцией (товаром), но и без нее.
Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они
выполняют. Эти функции сводятся к следующим:
¾ предохранение товара от вредного воздействия внешней среды, а внешней среды от вредного
воздействия товара;
¾ защита товара от влияния других товаров;
¾ обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения
из сферы производства в сферу потребления;
¾ придание товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механи-
зации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей;
¾ создание более благоприятных условий для приемки товаров по количеству и качеству и
удобств для количественного их учета;
¾ выполнение роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы;

Страницы