ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
¾ организацию и технологию складских операций;
¾ тарные и транспортные операции в торговле;
¾ классификацию и принципы размещения розничных торговых предприятий, их устройство и
технологические планировки;
¾ организацию торгово-технологического процесса в магазине и основные правила розничной
торговли;
¾ основы проектирования и организации капитального строительства торговых предприятий.
3 Уметь:
¾ пользоваться действующей нормативной документацией в области организации, технологии и
проектирования торговых предприятий;
¾ организовать торгово-технологический процесс на товарном складе;
¾ организовать торгово-технологический процесс на розничном торговом предприятии.
1 ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ ПРОЦЕССА ТОВАРОДВИЖЕНИЯ
1.1 Понятие и сущность процесса товародвижения
Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и рознич-
ной торговли до потребителей называется товародвижением. Он включает не только перемещение то-
варов из мест производства в места потребления, но и операции, связанные с их хранением, подсортиров-
кой и подготовкой к продаже на предприятиях торговли.
Поэтому рациональная организация процесса товародвижения – одна из важных функций торговли.
С этой целью должны определяться наиболее благоприятные потоки и направления движения товаров,
более экономичные виды транспорта, а также должна создаваться соответствующая сеть складов и баз.
Товародвижение предполагает создание технологической цепи, способной своевременно и беспере-
бойно доводить товары от производства до потребителей в необходимом количестве, широком ассор-
тименте, высокого качества, при минимальных затратах труда, материальных средств и времени.
Основными звеньями технологической цепи товародвижения являются производственные и сель-
скохозяйственные предприятия, производящие товары народного потребления, оптовые базы, магазины
и другие пункты розничной продажи товаров.
Следуя из сферы производства в сферу потребления, товары могут проходить через одно или более
складских звеньев. Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение
товара через минимальное число звеньев.
На организацию процесса товародвижения оказывает влияние ряд факторов, которые можно объе-
динить в следующие группы:
¾ производственные;
¾ транспортные;
¾ социальные;
¾ торговые.
К производственным факторам относят: размещение производства, специализацию производст-
венных предприятий, сезонность производства отдельных товаров.
Значительное влияние на процесс товародвижения оказывает размещение производства товаров.
Приближение производственных предприятий к источникам сырья часто приводит к неравномерному
распределению их на территории страны, удалению от районов потребления, а это, в свою очередь, ус-
ложняет процесс товародвижения, так как вызывает необходимость перевозки товаров на большие рас-
стояния, замедляет их доведение от производства до потребителей.
Не менее важное влияние на организацию товародвижения оказывает специализация производст-
венных предприятий на выпуске сравнительно узкого ассортимента товаров. Особенно это касается то-
варов сложного ассортимента, так как мелкие магазины не в состоянии получать их без предваритель-
ной подсортировки на предприятиях оптовой торговли. Поэтому специализация производства приводит
к тому, что большинство товаров, прежде чем поступить на розничное торговое предприятие, проходит
предварительно через одно или более звеньев оптовой торговли.
Производство некоторых товаров народного потребления имеет ярко выраженный сезонный харак-
тер, что в свою очередь связано с сезонностью производства сырья для их изготовления, а также сезон-
ностью приобретения и потребления отдельных товаров. В связи с этим ассортимент товаров, участ-
вующих в процессе товародвижения, существенно изменяется на протяжении года, а это вызывает не-
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- …
- следующая ›
- последняя »
