Поверхностные явления и дисперсные системы. Муратова Е.И - 19 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Порядок выполнения лабораторной работы
Прежде чем приступить к выполнению практической части лабораторной работы, следует внимательно про-
читать материалы теоретической части и изучить схему лабораторной установки (рис. 6.1).
Часть 1 Получение эмульсии
масла в воде и
определение ее стабильности
1 Приготовьте в четырех
колбах растворы ПАВ объемом
40 мл путем разбавления исход-
ного раствора согласно данным
табл. 6.1.
6.1 Приготовление исследуе-
мых растворов
1 2 3 4
Объем раствора ПАВ, мл 10 20 30 40
Объем воды, мл 30 20 10 0
2
Затем получите эмульсию с помощью микроизмельчителя. Цилиндр 2 емкостью 250 мл установите в дер-
жатель 1, чтобы мешалка 3 вошла в цилиндр и располагалась по центру цилиндра. Бюретку 4 закрепите в штативе
и налейте в нее вазелиновое масло. В цилиндр 2 налейте 12,5 мл раствора ПАВ из колбы 1. В цилиндр 2 из бюретки
приливайте 37,5 мл масла в течение 10 мин. После введения всего масла продолжайте перемешивать еще 10 мин.
Таким же образом приготовьте эмульсии с другими растворами ПАВ (колбы 2 – 4).
3
Сразу после получения эмульсии 10 мл ее перелейте из цилиндра в пробирку и определите время расслое-
ния ее на две макрофазы.
4
Остальную часть эмульсии перенесите в стакан и определите ее тип следующим образом:
а) Капли эмульсии и воды поместите на предметное стекло и наклоните его так, чтобы капли пришли в со-
прикосновение. Если капли сольются, то дисперсной фазой является вода, если не сольются – масло.
б) На фильтровальную бумагу нанесите каплю эмульсии. Если средой является вода, то капля сразу всасыва-
ется бумагой, на которой остается жирное пятно. Капля эмульсии в/м не всасывается.
в) Эмульсию разлейте в две пробирки. В одну пробирку добавьте несколько кристаллов красителя метилено-
вого синего, растворимого в воде, в другую несколько крупинок судана III, растворимого в масле. Эмульсия м/в
окрашивается в синий цвет, а эмульсия в/м в оранжевый.
5
Полученные данные запишите в табл. 6.2.
6.2 Результаты определения типа эмульсии и ее устойчивости
Концетрация
ПАВ, моль/л
Концентрация
эмульсии, % (об.)
Время
расслоения, мин
Тип
эмульсии
Часть 2 Получение эмульсии обратного типа
1 Используя исходный раствор ПАВ получите эмульсию вазелинового масла в воде в соответствии с мето-
дикой, указанной в части 1 работы.
2
Часть эмульсии (15 мл) перенесите в стакан для определения ее типа (методика определения типа эмуль-
сии приведена в части 1).
3
В оставшуюся часть эмульсии при перемешивании внесите 5 мл
0,5 М раствора MgCl
2
или Mg(NO
3
)
2
. По окончании введения всего раствора электролита перемешивание продол-
жите еще 5 мин.
Рис. 6.1 Установка для получения эмульсий:
1 – держатель; 2 – цилиндр; 3 – мешалка; 4 – бюретка
4
3
2
1

Страницы