Техника и технологии производства и переработки растительных масел. Нагорнов С.А - 36 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

Одной из таких технологий может стать воздействие на сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот
вращающегося электромагнитного поля в присутствии ферромагнитных частиц. При этом воздействии образующийся
вихревой слой ферромагнитных частиц обеспечивает такое эффективное перемешивание за счёт турбулизации потока, какое
не может создать ни одна механическая мешалка. В рабочей камере индуктора возникают акустические волны, кавитация,
которые также приводят к интенсификации массообменых процессов. Уровень механического и акустического воздействия
на эфиры будет определяться параметрами налагаемого на реакционную массу вращающегося электромагнитного поля и
степенью заполнения реактора ферромагнитными частицами, образующими вихревой слой.
В какие-то моменты ферромагнитные частицы случайно соприкасаются между собой с образованием замкнутой
электрической цепи, в которой под воздействием вращающегося электромагнитного поля индуцируются сильные токи,
инициирующие микродуги. Выделяющееся при этом тепло способствует дополнительной активации процессов и прямому
переносу вещества (диффузии). Однако выделяющегося тепла может не хватить для создания оптимальных условий реакции
метанолиза и тогда потребуется дополнительное тепловое воздействие [20, 23].
Контрольные вопросы и задания
1. Возможно ли использование в качестве альтернативных топлив продуктов щелочного гидролиза растительных
масел? А продуктов алкоголиза в присутствии щёлочи?
2. Реакция алкоголиза триацилглицеринов в присутствии щелочного катализатора протекает аналогично реакции их
щелочного гидролиза. В чём заключается разница в строении продуктов гидролиза и алкоголиза?
3. Составьте уравнение ацидолиза трилинолеилглицерина каприновой кислотой. Можно ли использовать продукт
реакции в качестве альтернативного топлива? Ответ обоснуйте.
4. В каком случае выше вероятность протекания побочной реакции переэтерификации: при получении биодизельного
топлива из одного вида масла или из смеси масел?
5. Составьте уравнения возможных реакций внутримолекулярной переэтерификации 1-олеил-2-пальмитил-3-
линолеилглицерина. Назовите образующиеся продукты.
6. Сравните состав продуктов этанолиза 1-пальмитил-2-эруцил-3-олеилглицерина и 1-эруцил-2-олеил-3-
пальмитилглицерина.
7. В процессе получения биодизельного топлива по реакции алкоголиза применяется щелочной катализатор. Следует
ли включить в технологический регламент производства стадии нейтрализации и промывки готового продукта, если они
увеличивают время получения топлива и удорожают процесс? А если используется кислотный катализатор? Ответ
обоснуйте.
8. В чём преимущества двухстадийной организации процесса алкоголиза растительных масел?
9. Для чего при переработке растительных масел по реакции алкоголиза используется сорастворитель?
10. Какие недостатки технологии алкоголиза масел в присутствии кислотных и щелочных катализаторов можно
избежать, используя ферментативные иммобилизованные катализаторы?
11. Охарактеризуйте преимущества мембранной технологии переработки растительных масел по реакции алкоголиза.
12. Каковы перспективы использования для переработки растительных масел сверхкритических условий?

Страницы