Лабораторный практикум по технологии подготовки нитей к ткачеству. Часть II. Назарова М.В - 11 стр.

    Для муки более пригодными являются щелочные расщепители,
растворяющие клейковину. При использовании окислителей для рас-
щепления крахмала муки, учитывая связывание крахмальных зерен
клейковиной, целесообразно для его растворения предварительно об-
работать муку небольшим количеством щелочи.
     Мука ржаная в зависимости от сложности помола имеет соот-
ветствующее качество и сорт. Высший сорт муки – пеклеванная. Она
очень мелкая и трудно размешивается с водой, при разварке разжижа-
ется сама и действует разжижающе на прибавляемый крахмал. Для
устранения этого необходимо при варке шлихты из пеклеванной муки
вводить концентрированную уксусную кислоту или хлор. Пшеничная
мука получается путем сложного повторного или сортового размола
зерен пшеницы, при котором происходит раздробление зерна на от-
дельные части, отделение оболочки, зародышевой части и затем от-
сеивание. Кукурузная (маисовая) мука получается при размоле зерен
кукурузы.
    Кукурузную муку в соответствии с техническими условиями вы-
пускают следующих марок: односортная продовольственная, одно-
сортная текстильная и односортная крупного помола.
    Для приготовления шлихты используют односортную тек-
стильную кукурузную муку.
     Водорослевая мука представляет собой порошок серовато-
зеленоватого цвета мелкого размола, полученный из морских водо-
рослей – ламинарий. Альгиновая кислота является основной частью
водорослевой муки. Она не растворяется в воде, но при обработке го-
рячим раствором кальцинированной соды образует растворимый в
воде альгинат натрия – клейкую, вязкую массу. Благодаря альгиновой
кислоте водорослевая мука дает клейстер с загущающей способностью,
в 4–5 раз превышающей загущающую способность клейстера из карто-
фельного крахмала.
    Загущающая способность альгинатов очень высока. Альгинат на-
трия легко растворим в воде и обладает хорошей клейкостью. Нане-
сенный на ткань, он легко может быть переведен в нерастворимое со-
стояние путем обработки разбавленными кислотами, известковой во-
дой и солями металлов, дающих нерастворимые соли альгиновой ки-
слоты.
    Шлихта на основе крахмалопродуктов дает удовлетворительные
результаты при шлихтовании пряжи из натуральных волокон, но
практически непригодна для шлихтования искусственных и синтети-