Птицеводство на малой ферме. Негреева А.Н - 96 стр.

                  По вкусовым достоинствам и кулинарным свойствам мясо инде-
            ек не уступает мясу других видов сельскохозяйственной птицы, а в
            ряде случаев превосходит их.
                  В первые недели выращивания молодняк плохо переносит сы-
            рую, холодную погоду, склонен к заболеваниям и требователен к вы-
            сокому уровню протеинового и витаминного питания. Поэтому в ус-
            ловиях средней полосы страны индюшат лучше выращивать весной и
            летом, получая к осени птицу с хорошими мясными качествами и ка-
            чеством мяса. Взрослые индейки неприхотливы и выносливы. Они
            прекрасно переносят низкие температуры до       - 30°С. По ветери-
            нарным требованиям содержать вместе кур и индеек не рекомендует-
            ся.
                              Выращивание индюшат на мясо
                  Для выращивания индюшат на мясо желательно приобретать
            гибридный суточный молодняк, который лучше растет, имеет более
            высокую сохранность и затрачивает меньше кормов на прирост живой
            массы.
                  На выращивание принимают здоровых, кондиционных индю-
            шат, желательно не позднее 8 ч после вывода, массой не ниже 47 г.
            Суточный молодняк размещают в заранее приготовленные клетки.
            Пол клетки на первую неделю следует застелить плотной, гофриро-
            ванной бумагой или картоном, на которой устанавливают лотковую
            кормушку и вакуумную поилку. К 7-10 дневному сроку выращивания
            бумагу можно убрать, а лотковую кормушку и вакуумную поилку
            можно заменить на желобковыми, к которым они к этому времени уже
            привыкнут.
                  В приусадебных и фермерских хозяйствах индюшат на мясо
            можно выращивать различными способами – в клеточных батареях, на
            полу с суточного возраста до убоя или в сочетании этих способов; а
            так же с использованием пастбищ или без них.
                  Клеточное выращивание индюшат-бройлеров с суточного воз-
            раста до убоя является перспективным и экономически выгодным
            (благодаря возможности поддержания оптимальных условий внешней
            среды) при использовании гибридной птицы легкого и среднего типов
            с коротким сроком выращивания (8-17 недель). Однако при выращи-
            вании молодняка в клетках необходимо учитывать одно неблагопри-
            ятное обстоятельство – появление наминов на груди, портящих каче-
            ство тушек. Для их предотвращения следует поменять гибкие и мяг-
            кие полы или покрыть их полиэтиленовыми решетками. Молодняк
            тяжелых кроссов выращивают на глубокой подстилке с использовани-
            ем неограниченных выгулов и пастбищ. Однако и тяжелых индюшат



            96

PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com