ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
3
СОДЕРЖАНИЕ
с.
Раздел 1. Общие методические рекомендации по изучению
Дисциплины……………………………………………………...
Раздел 2. Методические рекомендации по изучению дисциплины……..
2.1. Физиология с основами анатомии сельскохозяйственных
животных и птицы……………………………………………………..
2.2. Основы разведения и племенная работа с сельскохозяйственными
животными и птицей…………………………………………………..
2.2.1. Происхождение сельскохозяйственной птицы……………….
2.2.2. Конституция, экстерьер и интерьер…………………………..
2.2.3. Закономерности индивидуального развития животных……..
2.2.4. Продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы..
2.2.5. Понятие о породе, ее значение и структура…………………..
2.2.6. Основы племенной работы…………………………………….
2.3. Основы кормления сельскохозяйственных животных………………
2.3.1. Основы оценки питательности кормов и рационов…….……
2.3.2. Корма……………………………………………………………
2.3.3. Принципы нормированного кормления………………………
2.4. Частное животноводство………………………………………………
2.4.1. Принципы нормированного кормления………………………
2.4.2. Свиноводство и технология производства свинины…………
2.4.3. Овцеводство, козоводство технология производства шерсти
и мяса……………………………………………………………
2.4.4. Коневодство и технология производства в коневодстве…….
2.4.5. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы.
2.5. Технология переработки продуктов животноводства……………….
2.5.1. Технология переработки молока и производство молочных
продуктов………………………………………………………
2.5.2. Технология переработки мяса и производство мясных
продуктов………………………………………………………
Раздел 3. Задания для контрольной работы и указания по их
выполнению…………………………………………………..…..
Задания для контрольной работы…………………………………………
Тема 1. Физиология с основами анатомии сельскохозяйственной
птицы………………………………………………………………
Тема 2. Экстерьер и конституция…………………………………………
Тема 3. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных…
Тема 4. Продуктивность сельскохозяйственных животных…………….
Тема 5. Основы племенной работы……………………………………….
Тема 6. Основы кормления сельскохозяйственных животных…………
Тема 7. Технология производства продуктов животноводства…………
Тема 8. Технология переработки молока и производство молочных
продуктов……………………………………………….…………
Тема 9. Технология переработки мяса и производство мясных
продуктов………………………………………………………….
4
5
5
6
6
6
7
7
8
9
9
9
10
10
11
11
13
14
15
16
18
18
21
24
26
26
26
26
27
27
28
28
31
31
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
СОДЕРЖАНИЕ
с.
Раздел 1. Общие методические рекомендации по изучению
Дисциплины……………………………………………………... 4
Раздел 2. Методические рекомендации по изучению дисциплины…….. 5
2.1. Физиология с основами анатомии сельскохозяйственных
животных и птицы…………………………………………………….. 5
2.2. Основы разведения и племенная работа с сельскохозяйственными
животными и птицей………………………………………………….. 6
2.2.1. Происхождение сельскохозяйственной птицы………………. 6
2.2.2. Конституция, экстерьер и интерьер………………………….. 6
2.2.3. Закономерности индивидуального развития животных…….. 7
2.2.4. Продуктивность сельскохозяйственных животных и птицы.. 7
2.2.5. Понятие о породе, ее значение и структура………………….. 8
2.2.6. Основы племенной работы……………………………………. 9
2.3. Основы кормления сельскохозяйственных животных……………… 9
2.3.1. Основы оценки питательности кормов и рационов…….…… 9
2.3.2. Корма…………………………………………………………… 10
2.3.3. Принципы нормированного кормления……………………… 10
2.4. Частное животноводство……………………………………………… 11
2.4.1. Принципы нормированного кормления……………………… 11
2.4.2. Свиноводство и технология производства свинины………… 13
2.4.3. Овцеводство, козоводство технология производства шерсти
и мяса…………………………………………………………… 14
2.4.4. Коневодство и технология производства в коневодстве……. 15
2.4.5. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы. 16
2.5. Технология переработки продуктов животноводства………………. 18
2.5.1. Технология переработки молока и производство молочных
продуктов……………………………………………………… 18
2.5.2. Технология переработки мяса и производство мясных
продуктов……………………………………………………… 21
Раздел 3. Задания для контрольной работы и указания по их
выполнению…………………………………………………..….. 24
Задания для контрольной работы………………………………………… 26
Тема 1. Физиология с основами анатомии сельскохозяйственной
птицы……………………………………………………………… 26
Тема 2. Экстерьер и конституция………………………………………… 26
Тема 3. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных… 26
Тема 4. Продуктивность сельскохозяйственных животных……………. 27
Тема 5. Основы племенной работы………………………………………. 27
Тема 6. Основы кормления сельскохозяйственных животных………… 28
Тема 7. Технология производства продуктов животноводства………… 28
Тема 8. Технология переработки молока и производство молочных
продуктов……………………………………………….………… 31
Тема 9. Технология переработки мяса и производство мясных
продуктов…………………………………………………………. 31
3
PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
