Процессы и аппараты пищевых производств. Норбоева Л.К - 4 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

легколетучего компонента 60% (масс.), его концентрация в
дистилляте 99% (масс.), в кубовом остатке- 1% (масс.).
Выбор типа основного аппарата (в нашем случае -
ректификационной колонны), типа контактного устройства
(например, конструкции контактной тарелки и т.п.),
теплообменников и других аппаратов, выбор режимов и
условий их работы студент должен выполнить
самостоятельно.
Технологический расчет аппаратов. Задачей этого
раздела проекта является расчет основных размеров
аппаратов (диаметра, высоты, поверхности теплопередачи и
т.д.). Для проведения технологического расчета необходимо
предварительно найти по справочникам физико-химические
свойства перерабатываемых веществ (плотность, вязкость и
т.п.), составить материальные и тепловые балансы. Затем на
основе анализа литературных данных и рекомендаций
данного пособия выбирается методика расчета размеров
аппаратов. При этом особое внимание следует уделять
гидродинамическому режиму работы того или иного
аппарата, выбор которого должен быть обоснован с учетом
технико-экономических показателей его работы. В этот же
раздел входит гидравлический расчет аппаратов, целью
которого является определение гидравлического
сопротивления, а также рассчитывается толщина тепловой
изоляции аппаратов.
Расчет или подбор вспомогательного оборудования.
Кроме основных аппаратов в установку входят различные
виды вспомогательного оборудования: насосы,
вентиляторы, газодувки, компрессоры, вакуум-насосы,
конденсатоотводчики, емкости для хранения сырья и
продукции и т.п. Все это оборудование должно быть
рассчитано или подобрано по нормалям, каталогам или
ГОСТам с учетом конкретных условий их работы.
6
Заключение (выводы и предложения). Заканчивая
расчетную часть проекта, студент должен дать анализ
полученных результатов, их соответствия заданию на
проект, высказать соображения о возможных путях
совершенствования данного процесса и его аппаратурного
оформления.
1.2. ОФОРМЛЕНИЕ ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСКИ.
Расчетно-пояснительная записка выполняется в
соответствии:
- ГОСТ 2.105-79. «ЕСКД. Общие требования к
текстовым документам»;
- ГОСТ 2.106-68. «ЕСКД. Текстовые документы.»
- СТП 018.09-84. Комплексная система управления
качеством. Нормоконтроль курсового, дипломного
проекта, отчетов по производственной практике.
Общие требования и правила оформления.
СТП ВСГТУ 10-99. Правила обозначения учебных
документов.
Текст расчетно-пояснительной записки выполняется
на одной стороне белой писчей бумаги формата А4
(210х297 мм) согласно ГОСТ 2.301-68. На первом листе
расчетно-пояснительной записки основная надпись
выполняется по форме 2, а на всех остальных листах по
форме 2а согласно ГОСТ 2.104-68.
Расстояние от рамки до границ текста в начале строк
не менее 8 мм, а в конце строк не менее 3 мм. Расстояние от
верхней и нижней линии рамок не менее 10 мм.
Абзацы в тексте начинают с отступом, равным пяти
знакам (15-17 мм).
Текст расчетно-пояснительной записки делят на
разделы, подразделы, пункты. Каждый раздел начинают с
новой страницы. Заголовки разделов пишутся прописными
7 
 легколетучего компонента 60% (масс.), его концентрация в          Заключение (выводы и предложения).    Заканчивая
дистилляте 99% (масс.), в кубовом остатке- 1% (масс.).       расчетную часть проекта, студент должен дать анализ
Выбор типа основного аппарата (в нашем случае -              полученных результатов, их соответствия заданию на
ректификационной колонны), типа контактного устройства       проект, высказать соображения о возможных путях
(например, конструкции контактной тарелки и т.п.),           совершенствования данного процесса и его аппаратурного
теплообменников и других аппаратов, выбор режимов и          оформления.
условий их работы студент должен выполнить
самостоятельно.                                              1.2. ОФОРМЛЕНИЕ ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ЗАПИСКИ.
        Технологический расчет аппаратов. Задачей этого
                                                                   Расчетно-пояснительная записка выполняется в
раздела проекта является расчет основных размеров
                                                             соответствии:
аппаратов (диаметра, высоты, поверхности теплопередачи и
                                                                   - ГОСТ 2.105-79. «ЕСКД. Общие требования к
т.д.). Для проведения технологического расчета необходимо
                                                                   текстовым документам»;
предварительно найти по справочникам физико-химические
                                                                   - ГОСТ 2.106-68. «ЕСКД. Текстовые документы.»
свойства перерабатываемых веществ (плотность, вязкость и
                                                                   - СТП 018.09-84. Комплексная система управления
т.п.), составить материальные и тепловые балансы. Затем на
                                                                   качеством. Нормоконтроль курсового, дипломного
основе анализа литературных данных и рекомендаций
                                                                   проекта, отчетов по производственной практике.
данного пособия выбирается методика расчета размеров
                                                                   Общие требования и правила оформления.
аппаратов. При этом особое внимание следует уделять
                                                                   СТП ВСГТУ 10-99. Правила обозначения учебных
гидродинамическому режиму работы того или иного
                                                                   документов.
аппарата, выбор которого должен быть обоснован с учетом
                                                                   Текст расчетно-пояснительной записки выполняется
технико-экономических показателей его работы. В этот же
                                                             на одной стороне белой писчей бумаги формата А4
раздел входит гидравлический расчет аппаратов, целью
                                                             (210х297 мм) согласно ГОСТ 2.301-68. На первом листе
которого      является     определение    гидравлического
                                                             расчетно-пояснительной      записки    основная    надпись
сопротивления, а также рассчитывается толщина тепловой
                                                             выполняется по форме 2, а на всех остальных листах по
изоляции аппаратов.
                                                             форме 2а согласно ГОСТ 2.104-68.
        Расчет или подбор вспомогательного оборудования.
                                                                   Расстояние от рамки до границ текста в начале строк
Кроме основных аппаратов в установку входят различные
                                                             не менее 8 мм, а в конце строк не менее 3 мм. Расстояние от
виды       вспомогательного      оборудования:     насосы,
                                                             верхней и нижней линии рамок не менее 10 мм.
вентиляторы, газодувки, компрессоры, вакуум-насосы,
                                                                   Абзацы в тексте начинают с отступом, равным пяти
конденсатоотводчики, емкости для хранения сырья и
                                                             знакам (15-17 мм).
продукции и т.п. Все это оборудование должно быть
                                                                   Текст расчетно-пояснительной записки делят на
рассчитано или подобрано по нормалям, каталогам или
                                                             разделы, подразделы, пункты. Каждый раздел начинают с
ГОСТам с учетом конкретных условий их работы.
                                                             новой страницы. Заголовки разделов пишутся прописными
                                 6
                                                                                              7

Страницы