Метрология + стандартизация + сертификация. Ординарцева Н.П. - 93 стр.

регламент предписывает обязательно упаковывать мороженую рыбу.
Но многие участники рынка не готовы выполнять это требование.
Дело в том, что линии по упаковке мороженой продукции есть толь-
ко у крупных переработчиков, выпускающих брендированную про-
дукцию. А у мелких предприятий этого оборудования нет. Они тра-
диционно поставляют мороженую рыбу в торговые сети «навалом».
     «Если придется покупать упаковочную линию, себестоимость
продукции вырастет на 30 %», – жалуются представители мурманских
рыбоперерабатывающих предприятий.
     Последнее означает, что некоторые теперешние покупатели пе-
рестанут покупать этот продукт.
     Понять переработчиков рыбы, конечно, можно. Но ведь требо-
вания упаковывать мороженую рыбу, информировать покупателей о
доле льда в общей массе рыбы или морепродуктов – вовсе не при-
хоть законодателей. Если рыба поставляется в торговлю «штабеля-
ми», недобросовестные производители (и продавцы) намеренно уст-
раивают пересортицу – «перемешивают» дешевые сорта рыбы с до-
рогими. А страдают от этого простые потребители.
     На деле все не так-то гладко. Не повторит ли «рыбный регла-
мент» судьбу «молочного»? Кстати говоря, подобные опасения вовсе
не лишены оснований. «Молочники» делают информационные на-
клейки такими маленькими, что многие пенсионеры их могут не про-
читать. Эти стикеры клеятся на заднюю сторону пакета и еще к тому
же вверх ногами. У продавцов рыбы – «хороший пример» [46].

      В заключение, отмечая необходимость строгого соблюдения и
постоянства действия стандартов, подчеркнем актуальность их пе-
риодической обновляемости.
      «Стандарты (а мы не должны в плане их разработки отставать
от передовых стран) – та же технология, которая обязана быть рас-
писана до волоска. Если ее соблюдаешь, все нормально. То же самое
и со стандартами» (Воронин Г. П., доктор экономических наук, про-
фессор) [47].
      По данным ВТО, увеличение уровня гармонизации стандартов
на 10 % приводит к увеличению объемов торговли на 3 %.
      Исследования, проведенные экспертами Германии, Австрии,
Швейцарии и других стран, показали, что в масштабах национальной
экономики совокупный эффект от проведения стандартизации со-
ставляет около 1 % валового внутреннего продукта (ВВП), а ее вклад
в экономический рост превышает соответствующие показатели от
внедрения патентов и лицензий. В Великобритании вклад техноло-

                               93