Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 40 стр.

UptoLike

Рубрика: 

Наиболее важные функции, которые осуществляют прокариоты, ис-
пользуя свои поверхностные компоненты:
1) образуют барьеры проходимости, которые позволяют осуществ
лять избирательный проход питательных веществ и исключение вредных
веществ;
2) вырабатывают "адгезины", которым свойственно прикрепляться к
определенным поверхностям или тканям;
3) выделяют ферменты, чтобы добиться определенных реакций на
поверхности клетки, важной для выживания прокариот;
4) выделяют белки, которые могут быть ответом на температуру, ос
мотическое давление, соленость, свет, кислород, питательные вещества и
т.д., или являться сигналом для генома клетки, который даст правильный
ответ на новые воздействия окружающей среды.
Область Б - плазматическая мембрана и цитоплазматическая
область, которая содержит геном клетки (ДНК) и рибосомы
МЕМБРАНЫ
Химический состав мембран. Мембраны бактерий структурно по-
добны мембранам клетки эукариот, за исключением того, что бактериаль-
ные мембраны состоят из насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот
(редко полиненасыщенных жирных кислот) с 16 - 18 углеродными атомами и
обычно не содержат стерины.
Содержимое клетки отделяется от клеточной стенки цитоплазмати-
ческой мембраной - обязательным структурным элементом любой клетки,
нарушение целостности которого приводит к потере клеткой жизнеспо-
собности. На долю цитоплазматической мембраны приходится 8 - 15 %
сухого вещества клетки. У большинства прокариот цитоплазматическая
мембрана является единственной мембраной. В клетках фототрофных и
ряда хемотрофных прокариот содержатся также мембранные структуры,
располагающиеся в цитоплазме и получившие название внутриплазмати-
ческих мембран. Их происхождение и функции будут рассмотрены ниже.
Цитоплазматическая мембрана - белково-липидный комплекс, кото-
рый составляют 50 - 75 % белков, от 15 до 45 % липидов и небольшое ко-
личество углеводов. Липиды и белки составляют 95 % и более вещества
мембран. Главным липидным компонентом бактериальных мембран явля-
ются фосфолипиды - производные 3-фосфоглицерина. Хотя у прокариот
40