Курс лекций по общей микробиологии и основам вирусологии. В 2 ч. Часть 1. Прунтова О.В - 69 стр.

ненасыщенные). Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие две и
более двойные связи, найдены до сих пор только у цианобактерий. Обра-
зование двойных связей в молекуле кислоты может происходить двумя пу-
тями. Один из них, обнаруженный у аэробных бактерий, требует участия
молекулярного кислорода. У облигатно анаэробных и некоторых аэробных
бактерий двойные связи вводятся в молекулу кислоты на ранней стадии ее
синтеза в результате реакции дегидратации.
       Пути, ведущие к синтезу фосфолипидов, состоят из нескольких эта-
пов. Исходным субстратом служит фосфодиоксиацетон (промежуточное
соединение гликолитического пути), восстановление которого приводит к
образованию 3-фосфоглицерина. К последнему затем присоединяются два
остатка жирных кислот. Продуктом реакции является фосфатидная кисло-
та. Активирование ее с помощью ЦТФ и последующее присоединение к
фосфатной группе серина, инозита, глицерина или другого соединения
приводят к синтезу фосфатидилсерина, фосфатидилинозита и фосфати-
дилглицерина соответственно.
       Биосинтез аминокислот. Большинство прокариот способны синте-
зировать все аминокислоты, входящие в состав клеточных белков. В каче-
стве исходных углеводородов для биосинтеза аминокислот служит не-
большое число промежуточных соединений различных метаболических
путей (табл. 7). Введение в молекулу некоторых из них (щавелевоуксус-
ной, а-кетоглутаровой, пировиноградной кислот) аминного азота приводит
к образованию аспарагиновой, глутаминовой кислот и аланина. Однако в
большинстве случаев исходные соединения должны подвергнуться значи-
тельным перестройкам, чтобы сформировать углеродный остов молекулы
будущей аминокислоты.
       Особенностью биосинтеза аминокислот является использование об-
щих биосинтетических путей. Так, 19 из 20 аминокислот, входящих в со-
став белков, можно по способу их происхождения разделить на 5 групп.
Только одна аминокислота (гистидин) образуется по отдельному биосин-
тетическому пути. Азот вводится в молекулу аминокислоты посредством
реакций аминирования, амидирования и переаминирования. Реакции ами-
нирования приводят к образованию из пировиноградной кислоты аланина,
а из а-кетоглутаровой - глутаминовой кислоты, например:
                                                                    Глутаматдегидрогеназа
     НООС - (СН2)2 - СО - СООН + NН3 + НАДФ . Н2
     ---------------------------------------------------------------------------------------
     ►
     НООС - (СН2)2 - СНNН2 - СООН + НАДФ+ + Н2О.
               Глутаминовая кислота
                                                                                           69